{"id":2294,"date":"2015-08-20T20:08:44","date_gmt":"2015-08-20T18:08:44","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2294"},"modified":"2018-07-15T11:30:41","modified_gmt":"2018-07-15T09:30:41","slug":"paprikaschote-und-ochsenherztomate-vegan-gefuellt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2294","title":{"rendered":"Paprikaschote und Ochsenherztomate vegan gef\u00fcllt"},"content":{"rendered":"<pre>Werbung<\/pre>\n<p>Ich wollte gerne mal wieder gef\u00fcllte Paprikaschoten (es waren eh noch <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2282\">zwei im K\u00fchlschrank<\/a>, die weg mussten) machen und ein mir nahestehender Herr wollte gerne eine vegetarische F\u00fcllung. Dass es dann sogar vegan wurde, haben wir der Tatsache zu verdanken, dass &#8222;unser&#8220; Rewe so gut umger\u00e4umt hat, dass wir lediglich veganen Pizzaschmelz statt Reibek\u00e4se fanden.<\/p>\n<p>F\u00fcr die F\u00fcllung hatten wir uns f\u00fcr das <a href=\"http:\/\/www.naturegourmet.eu\/de\/produkte\/veganes-hack\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Veggie-Hack<\/a> von <a href=\"http:\/\/www.naturegourmet.eu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nature Gourmet<\/a> entschieden. Von dieser Firma hatten wir zuvor schon die <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2264\">veganen Schnitzel<\/a> probiert, mit denen wir sehr zufrieden waren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2306\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-1024x768.jpg\" alt=\"naturegourmet_veggiehack\" width=\"550\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 Paprikaschoten<\/li>\n<li>1 Dose st\u00fcckige Tomaten<\/li>\n<li>1 Paket Veggie-Hack von Nature Gourmet oder vergleichbares Produkt<\/li>\n<li>100 g veganer Pizzaschmelz (oder geriebenen K\u00e4se)<\/li>\n<li>1 d\u00fcnne Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n<li>Italienische Kr\u00e4utermischung<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Chiliflocken aus der M\u00fchle<\/li>\n<li>etwas Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>ein Spritzer Vincotto &#8222;Feige&#8220;<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-zutaten.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2305\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-zutaten-1024x768.jpg\" alt=\"naturegourmet_veggiehack-zutaten\" width=\"550\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-zutaten-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-zutaten-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-zutaten-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Die st\u00fcckigen Tomaten in eine Auflaufform geben, mit italienischen Kr\u00e4utern, Salz, Pfeffer und dem Vincotto abschmecken.<\/p>\n<p>Den Backofen auf 160 \u00b0C Umluft vorheizen.<\/p>\n<p>Das Veggie-Hack mit einer Gabel etwas auflockern, die in Ringe geschnittene Lauchzwiebel unterr\u00fchren, mit Salz, Pfeffer und etwas Chili aus der M\u00fchle pikant abschmecken und etwa die H\u00e4lfte des Pizzaschmelz unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Paprikaschoten am Stielansatz aufschneiden und aush\u00f6hlen. Dabei Stellte ich leider fest, dass eine von innen ganz schwarz war. Zum Gl\u00fcck hatte ich noch eine gro\u00dfe Ochsenherztomate im Vorrat, die ich beherzt aush\u00f6hlte und statt der zweiten Paprikaschote nahm.<\/p>\n<p>Paprika und Tomate auf die Tomatensauce setzen, mit der Veggie-Hack-Mischung f\u00fcllen und den restlichen Pizzaschmelz auf den Gem\u00fcsen verteilen.<\/p>\n<p>Etwa 20 bis 30 Minuten im Ofen \u00fcberbacken. Bei uns gab es dazu Wildreis.<\/p>\n<div id=\"attachment_2304\" style=\"width: 560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-paprikaschote.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2304\" class=\"wp-image-2304\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-paprikaschote-1024x1024.jpg\" alt=\"naturegourmet_veggiehack-paprikaschote\" width=\"550\" height=\"550\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-paprikaschote-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-paprikaschote-150x150.jpg 150w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-paprikaschote-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-paprikaschote-624x624.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2304\" class=\"wp-caption-text\">Gef\u00fcllte Paprikaschote mit Tomatensauce und Wildreis<\/p><\/div>\n<div id=\"attachment_2303\" style=\"width: 560px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-tomate.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-2303\" class=\"wp-image-2303\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-tomate-1024x768.jpg\" alt=\"naturegourmet_veggiehack-tomate\" width=\"550\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-tomate-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-tomate-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-tomate-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2303\" class=\"wp-caption-text\">Gef\u00fcllte Ochsenherztomate mit Tomatensauce und Wildreis<\/p><\/div>\n<p>Da ich zwei Pakete Veggie-Hack gekauft hatte, habe ich w\u00e4hrend \u00a0Paprikaschote und Tomate im Backofen waren, schnell aus dem Rest ein paar Frikadellen gemacht.<\/p>\n<p>Daf\u00fcr so viel Kichererbsenmehl (als Eiersatz) unter die Veggie-Hackmasse geben, dass sich mit feuchten H\u00e4nden Frikadellen formen lassen, ohne dass sie auseinander fallen. In einer Pfanne mit Oliven\u00f6l von beiden Seiten knusprig braten.<\/p>\n<p>Die Frikadellen gab es am n\u00e4chsten Tag kalt auf Brot zum Mittagessen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-frikadelle.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2302\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-frikadelle-1024x768.jpg\" alt=\"naturegourmet_veggiehack-frikadelle\" width=\"550\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-frikadelle-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-frikadelle-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/naturegourmet_veggiehack-frikadelle-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Werbung Ich wollte gerne mal wieder gef\u00fcllte Paprikaschoten (es waren eh noch zwei im K\u00fchlschrank, die weg mussten) machen und ein mir nahestehender Herr wollte gerne eine vegetarische F\u00fcllung. 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