{"id":23247,"date":"2022-01-12T08:43:27","date_gmt":"2022-01-12T07:43:27","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23247"},"modified":"2022-02-09T11:51:15","modified_gmt":"2022-02-09T10:51:15","slug":"die-kulinarische-weltreise-diri-kole-ak-pwa-reis-mit-bohnen-haiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23247","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Diri kole ak pwa &#8211; Reis mit Bohnen (Haiti)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/die-besten-rezepte-gerichte-aus-haiti-tolles-aus-der-karibischen-kueche\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt auf Haiti - die besten Rezepte und Gerichte\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Haiti - die besten Rezepte und Gerichte\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Ein weiteres typisches Gericht auf <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-besten-rezepte-gerichte-aus-haiti-tolles-aus-der-karibischen-kueche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Haiti<\/a>, wohin uns die <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kulinarische Weltreise<\/a> mit <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Volker mampft<\/a> im Januar f\u00fchrt, ist Reis mit Bohnen. Ein ganz \u00e4hnliches Gericht, n\u00e4mlich <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=14626\">Arroz congri<\/a>, gab es bei unserem Aufenthalt in Kuba im Februar 2019 schon. Ich vermute, dass Reis und Bohnen in den karibischen L\u00e4ndern einfach zu den Grundnahrungsmitteln geh\u00f6ren.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei uns war es die Beilage zum <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23237\">Griot<\/a>, einem haitianischen Schweinefleischgericht.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>200 g Kidneybohnen aus dem Tiefk\u00fchler &#8211; Rest von diesem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23105\">Chili<\/a>, bei dem ich nicht alle Bohnen gebraucht hatte<\/li><li>200 g Langkornreis<\/li><li>1 gro\u00dfe Zwiebel, fein gew\u00fcrfelt<\/li><li>1 Knoblauchzehe, fein gehackt<\/li><li>1 TL Thymian<\/li><li>100 g Speckw\u00fcrfel (<em>ich: roher Schinken<\/em>)<\/li><li>1 EL Petersilie, fein gehackt (<em>ich: TK-Ware<\/em>)<\/li><li>2 EL \u00d6l<\/li><li>Salz, Pfeffer<\/li><li>Chilipulver nach Geschmack<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Den Reis im <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=11998\">Dampfgarer<\/a> zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p>In einem gro\u00dfen Topf oder einer weiten Pfanne das \u00d6l erhitzen, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Petersilie und Speckw\u00fcrfel darin circa 5 Minuten anbraten. Reis und Bohnen zugeben und mit ein wenig Wasser kurz erhitzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image is-style-default\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220109_reis-bohnen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220109_reis-bohnen.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23266\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220109_reis-bohnen.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/20220109_reis-bohnen-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den Beitr\u00e4gen der Mitreisenden:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Volker von Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/soup-joumou-die-haitianische-suppe-als-weltkulturerbe-auf-dem-teller\" target=\"_blank\">Soup Joumou \u2013 die haitianische Suppe als Weltkulturerbe auf dem Teller<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23173\" target=\"_blank\">Soupe Joumou \u2013 haitianische Neujahrssuppe<\/a> <\/li><li>Petra ak Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/01\/poule-nan-sos-haehnchen-in-sauce\/\" target=\"_blank\">Poule nan Sos \u2013 H\u00e4hnchen in Sauce<\/a> <\/li><li>Petra ak Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/01\/reis-und-rote-bohnen-diri-kole-ak-pwa-rouj\/\" target=\"_blank\">Reis und rote Bohnen \u2013 Diri kole ak pwa rouj<\/a> <\/li><li>Petra ak Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/01\/pikliz\/\" target=\"_blank\">Pikliz<\/a> <\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/fishfritters-mit-pikliz\/\" target=\"_blank\">Haitian Fishfritters mit Pikliz<\/a> <\/li><li>Marie-Louise von K\u00fcchenliebelei mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechenliebelei.de\/2022\/01\/haitian-chicken-tacos.html\" target=\"_blank\">Haitian Chicken Tacos<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2022\/01\/09\/ze-ak-bannann-haitianisches-ruehrei-mit-gebratener-kochbanane\/\" target=\"_blank\">Ze ak bannann \u2013 R\u00fchrei mit Kochbanane<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23247\" target=\"_blank\">Diri kole ak pwa \u2013 Reis mit Bohnen<\/a> <\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23237\" target=\"_blank\">Griot \u2013 kross gebratene Schweinefleischw\u00fcrfel<\/a><\/li><li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechentraumundpurzelbaum.de\/kokoskuchen-aus-haiti\/\" target=\"_blank\">Kokoskuchen aus Haiti<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/01\/15\/poul-nan-sos-haitianisches-huhn-in-sauce-haitian-chicken-in-sauce\/\" target=\"_blank\">Poul nan Sos -Haitianisches Huhn in Sauce<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2022\/01\/19\/espageti-haitianische-spaghetti\/\" target=\"_blank\">Espageti<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/01\/20\/haitianische-lauch-und-kase-kroketten-haitian-leek-and-cheese-croquettes\/\" target=\"_blank\">Haitianische Lauch Kroketten<\/a><\/li><li>Volker von Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/boulet-rezept-fuer-haitianische-hackbaellchen\/\" target=\"_blank\">Boul\u00e8t \u2013 Rezept f\u00fcr haitianische Hackb\u00e4llchen<\/a><\/li><li> poupou von Poupous geheimes Laboratorium mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/poupoulab.blogspot.com\/2022\/02\/kulinarische-weltreise-haiti-soup-joumou.html\" target=\"_blank\">Soup Joumou<\/a><\/li><li> Dirk von low-n-slow mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/low-n-slow.de\/fermentierglas\/pikliz-kulinarische-weltreise-haiti\/\" target=\"_blank\">Pikliz<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein weiteres typisches Gericht auf Haiti, wohin uns die kulinarische Weltreise mit Volker mampft im Januar f\u00fchrt, ist Reis mit Bohnen. Ein ganz \u00e4hnliches Gericht, n\u00e4mlich Arroz congri, gab es bei unserem Aufenthalt in Kuba im Februar 2019 schon. Ich vermute, dass Reis und Bohnen in den karibischen L\u00e4ndern einfach zu den Grundnahrungsmitteln geh\u00f6ren. Bei [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[169,72,122],"tags":[151,2048,3136,3129,405,3138,2617,3137,2942],"class_list":["post-23247","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-events","category-reis","category-resteverwertung","tag-bohnen","tag-die-kulinarische-weltreise","tag-diri-kole-ak-pwa","tag-haiti","tag-kidneybohnen","tag-langkornreis","tag-reis-2","tag-reis-mit-bohnen","tag-schinken"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23247"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=23247"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23247\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23460,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/23247\/revisions\/23460"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=23247"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=23247"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=23247"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}