{"id":23283,"date":"2022-02-06T09:00:00","date_gmt":"2022-02-06T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23283"},"modified":"2022-02-16T07:59:14","modified_gmt":"2022-02-16T06:59:14","slug":"pizza-bianca-con-spinaci-e-frutti-di-mare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23283","title":{"rendered":"Pizza bianca con Spinaci e Frutti di Mare"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Hallo, ich bin die Neue… Die Beitr\u00e4ge zu Leckeres f\u00fcr jeden Tag<\/a> habe ich schon \u00f6fter auf den einschl\u00e4gigen Social Media gesehen und nun habe ich mich auch mal angemeldet und bin gespannt, wie das ganze so abl\u00e4uft.<\/p>\n\n\n\n

Den Januar habe ich ja schon verpasst, aber f\u00fcr das Februar-Thema „Fisch und Meeresfr\u00fcchte“ habe ich tats\u00e4chlich ein Rezept in petto.<\/p>\n\n\n\n

Januar ist ja irgendwie der Monat der guten Vors\u00e4tze und des Neusortierens. Wir misten gerade mal unsere Vorr\u00e4te in K\u00fcchenschr\u00e4nken und der Tiefk\u00fchle aus. U. a. hatten wir noch eine T\u00fcte „Frutti di mare“ und Spinat im K\u00e4lteschlaf gefunden.<\/p>\n\n\n\n

Der G\u00f6Ga meinte, beides b\u00f6te sich doch vortrefflich als Pizzabelag an. Gedacht, getan.<\/p>\n\n\n\n

Pizzateig<\/a> wurde mit meinem gerade aufgefrischtem Lievito madre angesetzt und \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank zum Gehen gelassen. Ich tat mich ein bisschen schwer bei dem Gedanken, zu den zarten Meeresfr\u00fcchten (Tintenfischringe, Muscheln, Garnelen) Tomatensugo zu benutzen.<\/p>\n\n\n\n

Also beschloss ich, eine wei\u00dfe Pizza zu backen und als Basis Ricotta zu nehmen. Das hat nicht nur wunderbar geklappt, sondern auch noch ganz toll geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr eine Pizza f\u00fcr Zwei:<\/h4>\n\n\n\n