{"id":2350,"date":"2015-09-06T10:12:28","date_gmt":"2015-09-06T08:12:28","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2350"},"modified":"2018-07-15T11:37:02","modified_gmt":"2018-07-15T09:37:02","slug":"fruehstueck-beim-herrn-von-myra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2350","title":{"rendered":"Fr\u00fchst\u00fcck beim Herrn von Myra"},"content":{"rendered":"<pre>Werbung<\/pre>\n<p>In Soest gibt es eine B\u00e4ckerei, die aus dem B\u00e4ckereiketten- und Back-Shop-Mischmasch erfreulich innovativ heraussticht: <a href=\"http:\/\/www.herr-von-myra.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Die Brotmanufaktur Herr von Myra<\/a>! Bei aller Innovation wird hier aber eigentlich B\u00e4ckerhandwerk nach alter Tradition betrieben, wie der Name Manufaktur &#8211; von Hand gemacht &#8211; schon sagt. Die Backstube ist in den Verkaufsraum integriert, so dass man dem B\u00e4cker bei der Arbeit zusehen kann. Der Teig wird vor Ort frisch zubereitet, gebacken wird mit Buchenholz in einem nach alter Tradition gebauten Steinofen. Schon von drau\u00dfen lockt einen der Duft nach frischem Brot herein.<\/p>\n<p>Alle Zutaten sind biologisch angebaut bzw. hergestellt, gr\u00f6\u00dftenteils aus der Region.<\/p>\n<p>Wer mehr erfahren will, kann gerne hier <a href=\"http:\/\/www.herr-von-myra.de\/herr-von-myra-brotmanufaktur.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">weiterlesen<\/a>.<\/p>\n<p>Da es auch eine gem\u00fctliche kleine Sitzecke gibt, waren wir w\u00e4hrend Martins Urlaub dort fr\u00fchst\u00fccken. F\u00fcr mich gab es ein frisches, knuspriges Br\u00f6tchen und eine Scheibe Brot, dazu Schinken, Putenbrust, K\u00e4se und Brombeermarmelade. Martin hatte ein s\u00fc\u00dfes H\u00f6rnchen mit verschiedenen Marmeladesorten. (Komisch \u00fcbrigens, dass er zu Hause nie Marmelade auf&#8217;s Brot isst und sich sogar vor meinen selbst gemachten Marmeladen zu f\u00fcrchten scheint&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/fruehstueck_myra.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-2296\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/fruehstueck_myra-1024x768.jpg\" alt=\"fruehstueck_myra\" width=\"625\" height=\"469\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/fruehstueck_myra-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/fruehstueck_myra-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/fruehstueck_myra-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 625px) 100vw, 625px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Werbung In Soest gibt es eine B\u00e4ckerei, die aus dem B\u00e4ckereiketten- und Back-Shop-Mischmasch erfreulich innovativ heraussticht: Die Brotmanufaktur Herr von Myra! 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