{"id":23739,"date":"2022-03-07T14:08:45","date_gmt":"2022-03-07T13:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23739"},"modified":"2022-03-07T14:08:47","modified_gmt":"2022-03-07T13:08:47","slug":"shakshuka-mit-fladenbrot-kitchen-impossible-style","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=23739","title":{"rendered":"Shakshuka mit Fladenbrot – Kitchen Impossible Style"},"content":{"rendered":"\n\n\n

Ebenfalls in der B\u00e4m-Box<\/a> enthalten war ein Glas Shakshuka-Basis (das Rezept ist im Kochbuch enthalten). Dieses Gericht stammt aus Israel und in der Kitchen Impossible Folge 2\/2017 musste Tim M\u00e4lzers<\/a> damaliger Konkurrent Hans Neuner<\/a> dieses Gericht in der Original-Location beim legend\u00e4ren Doctor Shakshuka in Tel Avivi kochen. Leider gibt es die Webseit nur auf hebr\u00e4isch, deshalb verzichte ich auf die Verlinkung.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ich finde, das Gericht ist den Huevos Rancheros aus Mexiko (hier<\/a> oder hier<\/a>) auch geschmacklich nicht un\u00e4hnlich, in Tims Shakshuka ist allerdings Paprikaschote drin.<\/p>\n\n\n\n

Das Glas Shakshuka-Basis<\/strong> wird in eine Pfanne geleert, anschlie\u00dfend mit etwa 50 ml Wasser<\/strong> umgesp\u00fclt und dazu gegossen. Das Ganze wird kurz aufgekocht, dann macht man vier Mulden, in die man jeweils 1 Ei<\/strong> schl\u00e4gt.<\/p>\n\n\n\n

Eine Minute garen, dann die Eiwei\u00dfe vorsichtig mit der Sauce verr\u00fchren, ohne dabei die Eigelbe zu verletzten.<\/p>\n\n\n\n

Mit geschlossenem Deckel 8 – 10 Minuten garen lassen. Idealerweise sollten die Eigelbe noch leicht cremig sein.<\/p>\n\n\n\n

In der Zwischenzeit 1 Lauchzwiebel<\/strong> in feine Ringe schneiden, die Bl\u00e4tter von glatter Petersilie<\/strong> abzupfen.<\/p>\n\n\n\n

Fladenbrot<\/strong> im Backofen aufbacken.<\/p>\n\n\n\n

Shakshuka mit jeweils zwei Eiern auf vorgew\u00e4rmten Tellern anrichten, mit Lauchzwiebelringen und Petersilie sowie Schwarzk\u00fcmmelsaat<\/strong> bestreuen und mit etwas Oliven\u00f6l<\/strong> betr\u00e4ufeln. Das Fladenbrot zum Dippen nehmen.<\/p>\n\n\n\n

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