{"id":24002,"date":"2022-04-05T09:32:53","date_gmt":"2022-04-05T07:32:53","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=24002"},"modified":"2022-04-05T09:51:24","modified_gmt":"2022-04-05T07:51:24","slug":"die-kulinarische-weltreise-shiok-singapur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=24002","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Shiok Singapur"},"content":{"rendered":"\n\n\n\"Blogger<\/a>\n\n\n\n

Es geht im April mit der kulinarischen Weltreise<\/a> mit Volker mampft<\/a> nach Asien, genau gesagt nach Singapur<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ich fand die Suche nach passenden Rezepten im Netz schwierig, worauf ich bei meinen Mitreisenden auf Facebook nach Tipps fragte.<\/p>\n\n\n\n

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Unter anderem wurde mir das Buch Shiok Singapur<\/a> von Nicole Stich<\/a> empfohlen. W\u00e4hrend ich noch antwortete, ich k\u00f6nne mir doch nicht zu jedem etwas „exotischerem“ Reiseziel ein Buch kaufen, hatte der G\u00f6Ga es schon bestellt.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

Ja, ein sch\u00f6nes Buch mit einer F\u00fclle von Erkl\u00e4rungen und einf\u00fchrenden Worten und Rezepten, die eins besser als das andere aussehen und klingen.<\/p>\n\n\n\n

Da ich nicht in einer Gro\u00dfstadt mit zig Asiam\u00e4rkten und Feinkostgesch\u00e4ften wohne, bekomme ich leider viele Zutaten nicht. Das sehe ich inzwischen aber ganz pragmatisch und sage: Mut zur L\u00fccke!<\/p>\n\n\n\n

Ich google, worum es sich handelt und wie es in etwa schmecken m\u00fcsste und dann ersetze ich es mit etwas von dem ich annehme, dass es passt.<\/p>\n\n\n\n

So habe ich auch beim ersten Rezept aus obigem Buch gehalten:<\/p>\n\n\n\n

Es gab ein Korean Popcorn Chicken<\/a>. Koreanisch? Ja, denn in Singapur kommt alles aus Asien zusammen und auch Einfl\u00fcsse aus dem Rest der Welt schlagen sich in der K\u00fcche nieder.<\/p>\n\n\n\n

Auf der Seite Visit Singapur<\/a> k\u00f6nnt Ihr noch mehr Informationen \u00fcber Sehensw\u00fcrdigkeiten, typisches lokales Essen sowie Restaurants bekommen.<\/p>\n\n\n\n

Singapur ist ein Stadt- und Inselstaat und liegt an der S\u00fcdspitze der Malaiischen Halbinsel. Er umfasst eine Hauptinselm drei gr\u00f6\u00dfere und 58 kleinere Inseln. Die Bev\u00f6lkerung setzt sich zum gr\u00f6\u00dften Teil aus Chinesen (knapp 77 %), Malaien (knapp 14 %), Indern (knapp 8 %) und etwas \u00fcber 1 % anderen Ethnien zusammen.<\/p>\n\n\n\n

Hieraus ergibt sich auch die Vielfalt an unterschiedlichen K\u00fcchenstilen, die sich aber auch untereinander vermischen und die f\u00fcr mich die Auswahl zun\u00e4chst so schwierig machte, weil ich mir nat\u00fcrlich noch „Luft“ f\u00fcr Besuche der kulinarischen Weltreise in anderen asiatischen L\u00e4ndern lassen m\u00f6chte.<\/p>\n\n\n\n

Inzwischen habe ich im vorgenannten Buch ein paar feine Rezepte gefunden, die ich im Laufe des Monats vorstellen werde.<\/p>\n\n\n\n

Gespannt bin ich auch auf die Gerichte meiner Mitreisenden, die ebenfalls im Laufe des Monats hier vorgestellt werden.<\/p>\n\n\n\n

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