{"id":24413,"date":"2022-05-25T09:03:05","date_gmt":"2022-05-25T07:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=24413"},"modified":"2022-05-25T09:05:53","modified_gmt":"2022-05-25T07:05:53","slug":"koch-mein-rezept-sucuk-pfanne-mit-ei-von-reiseschmaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=24413","title":{"rendered":"Koch mein Rezept (Sucuk-Pfanne mit Ei von Reiseschmaus)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\"Blogger<\/a>\n\n\n\n

Es geht bereits in die elfte Runde des von Volker mampft<\/a> initiierten Blog-Wichtelns Koch mein Rezept.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Mir wurde dieses Mal der Blog Reiseschmaus<\/a> von Felix zugelost. <\/p>\n\n\n\n

Aus meinem Blog hat sich Simone von Zimtkringel<\/a> die S\u00fc\u00dfsauer eingelegten Radieschen<\/a> ausgesucht, die bei ihr nat\u00fcrlich ganz schw\u00e4bisch S\u00fc\u00dfsaure Radiesle<\/a> hei\u00dfen. Vielen Dank f\u00fcr die sehr lieben Worte.<\/p>\n\n\n\n

Felix ist mir – soweit ich mich erinnere – bisher noch nicht begegnet. Um so sch\u00f6ner finde ich, dass ich mit meinem Tauschpartner einen jungen Mann Mitte 20 erwischt habe, der sich nicht nur f\u00fcrs Kochen, sondern auch f\u00fcrs Reisen begeistert und diese beiden Leidenschaften in seinem Blog vereint. Felix kommt aus Marburg in Hessen und blogt seit 2020. Sein Hauptaugenmerk liegt beim Kochen auf Gerichten, die schnell auf dem Tisch kommen, aber trotzdem mit frischen Zutaten sind. <\/p>\n\n\n\n

Dabei ist von vegan und vegetarisch bis hin zu Rezepten mit Fleisch und Fisch alles dabei. Das finde ich wirklich toll und sagt mir und meinem G\u00f6Ga sehr zu. Er war es auch, der sich das heutige Gericht, die Sucuk-Pfanne mit Ei<\/a> ausgesucht hat.<\/p>\n\n\n\n

Nachdem das Problem, im Kaff Sucuk zu bekommen, gel\u00f6st war, stand das k\u00f6stliche Essen tats\u00e4chlich binnen k\u00fcrzester Zeit auf dem Tisch. <\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr uns war es die erste Begegnung mit Sucuk<\/a>, bei der es sich um eine aus der T\u00fcrkei stammenden Rohwurst handelt, die aber auch in anderen L\u00e4ndern, vornehmlich des Balkans und der arabischen Welt Verwendung findet. Ich finde, dass sie geschmacklich eine gewisse \u00c4hnlichkeit mit der spanischen Chorizo aufweist, aber vielleicht ist das auch nur Einbildung. In der Regel wird Sucuk, wie in diesem Gericht auch, warm gegessen, aber uns hat sie auch kalt aufgeschnitten auf dem Fr\u00fchst\u00fccksbrot geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Sucuk-Pfanne mit Ei, ein paar frischen Tomaten und Fladenbrot<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n

Felix hat leider keine Portionsangaben gemacht, aber ich vermute mal, dass seine Rezepte normalerweise f\u00fcr eine Person sind. Ich habe insgesamt etwas weniger Wurst, daf\u00fcr mehr Tomaten genommen. Bei den Eiern gab es eines f\u00fcr mich und zwei f\u00fcr den G\u00f6Ga. Ich habe mir noch zwei frische Tomaten aufgeschnitten und etwas Blattpetersilie \u00fcber das Gericht gestreut.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n