{"id":25146,"date":"2022-08-20T13:25:29","date_gmt":"2022-08-20T11:25:29","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25146"},"modified":"2022-08-30T10:53:29","modified_gmt":"2022-08-30T08:53:29","slug":"die-kulinarische-weltreise-gerichte-gegen-die-hitze-aus-aller-welt-spaghetti-mit-zucchinispiralen-italien-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25146","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Gerichte gegen die Hitze aus aller Welt (Spaghetti mit Zucchinispiralen &#8211; Italien\/Deutschland)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/gerichte-gegen-die-hitze-die-besten-rezepte-aus-der-ganzen-welt\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft sucht Gerichte gegen die Hitze - die besten Rezepte aus der ganzen Welt\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in sucht Gerichte gegen die Hitze - die besten Rezepte aus der ganzen Welt\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Im August sucht <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Volker mampft<\/a> im Rahmen der <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kulinarischen Weltreise<\/a> <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/gerichte-gegen-die-hitze-die-besten-rezepte-aus-der-ganzen-welt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rezepte gegen die derzeitige Hitze<\/a>. Ich muss ehrlich sagen, dass ich im Moment eigentlich am liebsten Salate zum Sattessen oder lauwarme Pastagerichte esse. <\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25137\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Wie jedes Jahr eskalieren mal wieder die Zucchini, weshalb ich sie dieses Mal mit dem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3368\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Spiralschneider<\/a> der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1934\">KitchenAid<\/a> zu einer langen &#8222;Zoodle&#8220; verarbeitet habe, die ich dann mit Spaghetti gemischt habe.<\/p>\n\n\n\n<p>Da ich mir das Rezept selber ausgedacht habe, habe ich auch hier wieder als Land Italien und Deutschland angegeben. Eine Deutsche kocht mit italienischen Zutaten.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 mittelgro\u00dfe Zucchini<\/li><li>1 EL Oliven\u00f6l zum Braten<\/li><li>1 Knoblauchzehe<\/li><li>1\/2 Bio-Zitrone<\/li><li>Thymian<\/li><li>Salz<\/li><li>Chiliflocken<\/li><li>2 TL Kapern mit etwas von der Lake<\/li><li>frisch gehobelter Parmesan<\/li><li>150 &#8211; 200 g Spaghetti<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Zucchini mit dem Spiralschneider schneiden. Mit einer K\u00fcchenschere einfach mehrmals k\u00fcrzer schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Knoblauchzehe fein hacken. Die Zitrone gr\u00fcndlich waschen und in kleine St\u00fccke schneiden. Die Bl\u00e4ttchen vom Thymian abziehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Alles im Oliven\u00f6l leicht anschwitzen, die Zucchinispirale zugeben und unter R\u00fchren nicht zu weich d\u00fcnsten.<\/p>\n\n\n\n<p>Parallel die Spaghetti al dente kochen, abgie\u00dfen und  mit den &#8222;Zoodles&#8220; mischen. Mit Salz, Chiliflocken und Kapern abschmecken. Auf Teller geben und mit Parmesansp\u00e4nen servieren. Dazu gab es &#8211; trotz der Hitze  &#8211; einen leichten gek\u00fchlten Wei\u00dfwein.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25138\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/20220812_zucchinispaghetti02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Und was kochen die Mitreisenden gegen die Hitze?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/08\/11\/carne-tonnata-besser-bekannt-als-vitello-tonnato-italian-starter-for-hot-summer-days\/\" target=\"_blank\">Carne Tonnata besser bekannt als Vitello Tonnato<\/a><\/li><li>Regina von bistroglobal mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/bistroglobal.de\/kochen-im-freien-gerichte-gegen-die-hitze-zum-abkuehlen-ein-groenlaendisches-fischgericht\/\" target=\"_blank\">Gr\u00f6nl\u00e4ndisches Fischgericht<\/a><\/li><li>Sonja von Cookie und Co mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/cookieundco.de\/italienischer-brotsalat\/\" target=\"_blank\">Italienischer Brotsalat \u2013 Panzanella einfach &amp; schnell<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/okroschka-rezept-fuer-kalte-russische-suppe-6054\" target=\"_blank\">Okroschka \u2013 Rezept f\u00fcr kalte russische Suppe<\/a><\/li><li>Ute von wiesengenuss mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/wiesengenuss.blogspot.com\/2018\/08\/chili-zwischen-schmerz-und-euphorie.html\" target=\"_blank\">Chili, Hitze und ein Chicken Chettinad<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/08\/16\/bbq-sauce-mit-gerosteten-erdbeeren-bbq-sauce-with-roasted-strawberries\/\" target=\"_blank\">BBQ Sauce mit geroesteten Erdbeeren<\/a><\/li><li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechentraumundpurzelbaum.de\/salmorejo-andaluz\/\" target=\"_blank\">Salmorejo andaluz<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/08\/18\/pollo-alla-diavola-grilled-chicken-the-italian-way\/\" target=\"_blank\">Pollo alla Diavola<\/a><\/li><li>Carina von Coffee2Stay mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/coffee2stay.wordpress.com\/2022\/08\/21\/erfrischung-auf-amerikanisch-der-arnold-palmer\" target=\"_blank\">Erfrischung auf Amerikanisch: Der Arnold Palmer<\/a><\/li><li>Francesco von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/cicchetti-i-mesi-ovi-aperitivo-mit-ei-und-anchovis\" target=\"_blank\">Cicchetti \u2013 I mesi ovi \u2013 Aperitivo mit Ei und Anchovis<\/a><\/li><li>Britta von Backmaedchen 1967 mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\/no-bake-tiramisu-torte-italienisches-dessert-mal-anders\/\" target=\"_blank\">No bake-Tiramisu-Torte\/italienisches Dessert mal anders<\/a><\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/frozen-yogurt\/\" target=\"_blank\">Frozen Yogurt<\/a><\/li><li>Michael von SalzigS\u00fcssLecker mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/salzig-suess-lecker.de\/groenlaender-kaffemik\/ \u200e\" target=\"_blank\">Gr\u00f6nl\u00e4nder Kaffeemik in der hei\u00dfen Sommerzeit<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/gazpacho-andaluz-rezept-fuer-original-spanische-suppe-6065\" target=\"_blank\">Gazpacho Andaluz \u2013 Rezept f\u00fcr original spanische Suppe<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/08\/lietuviski-saltibarsciai-litauische-kalte-rote-bete-suppe\/\" target=\"_blank\">Lietuvi\u0161ki \u0161altibar\u0161\u010diai \u2013 litauische kalte Rote-Bete-Suppe<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/08\/groenland-garnelentartar-mit-avocado-kraeutern-und-wachteleiern\/\" target=\"_blank\">Gr\u00f6nland-Garnelentartar mit Avocado, Kr\u00e4utern und Wachteleiern<\/a><\/li><li>Volker von Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/kalte-erbsen-joghurt-minz-suppe-gegen-die-sommerliche-hitze\" target=\"_blank\">Kalte Erbsen-Joghurt-Minz Suppe \u2013 gegen die sommerliche Hitze<\/a><\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/rote-gruetze-rezept-omas-klassiker-selber-machen-6074\" target=\"_blank\">Rote Gr\u00fctze Rezept \u2013 Omas Klassiker selber machen<\/a><\/li><li>Nadja von Little Kitchen and more mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.little-kitchen-and-more.com\/2022\/08\/28\/schweizer-wurst-kaese-salat\/\" target=\"_blank\">Schweizer Wurst K\u00e4se Salat<\/a><\/li><li>Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/2022\/08\/28\/persischer-gurken-apfelsalat-mit-joghurt\/\" target=\"_blank\">persischer Gurken-Apfelsalat<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im August sucht Volker mampft im Rahmen der kulinarischen Weltreise Rezepte gegen die derzeitige Hitze. 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