{"id":25337,"date":"2022-09-19T11:02:23","date_gmt":"2022-09-19T09:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25337"},"modified":"2022-09-26T08:48:28","modified_gmt":"2022-09-26T06:48:28","slug":"die-kulinarische-weltreise-saltimbocca-di-merluzzo-italien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25337","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Saltimbocca di Merluzzo (Italien)"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/klassiker-der-italienischen-kueche-und-unbekannte-rezepte-aus-italien\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Italien - die besten Rezepte und Gerichte\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Italien - die besten Rezepte und Gerichte\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Surf &amp; Turf auf italienisch: Kabeljau belegt sich mit einem Salbeiblatt und wickelt sich in eine Scheibe Parmaschinken.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25346\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca03.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca03-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ein weiterer Beitrag f\u00fcr die aktuelle Etappe im Rahmen von <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Volkers<\/a> <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">kulinarischer Weltreise<\/a>. Es<a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> <\/a>geht zum zweiten Mal nach <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-wir-reisen-nach-italien-monat-1\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">M\u00e4rz 2018<\/a> nach <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/klassiker-der-italienischen-kueche-und-unbekannte-rezepte-aus-italien\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Italien<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Das urspr\u00fcngliche Gericht Saltimbocca alla romana (Spring in den Mund auf r\u00f6mische Art) besteht aus d\u00fcnnen Kalbsschnitzeln, die mit einer Scheibe Schinken und einem Salbeiblatt belegt und dann leicht mehliert in Butter gebraten werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Manchmal werden die Schnitzel auch zusammengeklappt, so dass Schinken und Salbei innen liegen, so wie ich es <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=10443\">Weihnachten 2017<\/a> gemacht habe:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-2 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca01-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"10435\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca01.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=10435\" class=\"wp-image-10435\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca01-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca01-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca01-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca02-1024x768.jpg\" alt=\"\" data-id=\"10436\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca02.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=10436\" class=\"wp-image-10436\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca02-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca02-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca02-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/171225_saltimbocca02-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Meine Version des Saltimbocca mit Kabeljau war \u00e4u\u00dferst schmackhaft und einfach zubereitet. Serviert habe ich den eingepackten Fisch auf einem geschmorten Zucchini-Tomatengem\u00fcse, begleitet von einem selbst gebackenem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=24294\">Ciabattabr\u00f6tchen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25344\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Kauft auf jeden Fall ein dickeres St\u00fcck Fisch, damit es nach der Zubereitung noch ein wenig glasig ist.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h3>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr die Saltimbocca:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>350 &#8211; 400 g Kabeljau, ca. 1,5 &#8211; 2 cm dick<\/li><li>4 Salbeibl\u00e4tter<\/li><li>4 &#8211; 6 Scheiben Parmaschinken<\/li><li>ein paar Spritzer Zitronensaft<\/li><li>Salz, Pfeffer<\/li><li>Oliven\u00f6l zum Braten<\/li><li><span style=\"text-decoration: underline;\">au\u00dferdem:<\/span> Pfanne, Auflaufform<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcr das Gem\u00fcse:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 Zucchini<\/li><li>1 kleine Zwiebel<\/li><li>1 Knoblauchzehe<\/li><li>ca. 400 g Kirschtomaten (au\u00dferhalb der Saison Tomaten aus der Dose)<\/li><li>Oliven\u00f6l zum Braten<\/li><li>Salz, Pfeffer<\/li><li>italienische Kr\u00e4uter<\/li><li>1 Prise Zucker<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n<p>Zun\u00e4chst die Zucchini waschen und putzen, l\u00e4ngs vierteln, dann in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.<\/p>\n\n\n\n<p>Backofen auf 160 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Fisch in vier gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden, mit Zitronensaft betr\u00e4ufeln, salzen und pfeffern. St\u00fccke mit Salbeibl\u00e4ttern belegen. Parmaschinken auslegen und die Fischst\u00fccke darin fest einwickeln.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca04.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca04.jpg\" alt=\"\" data-id=\"25347\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca04.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=25347\" class=\"wp-image-25347\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca04.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca04-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca05.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca05.jpg\" alt=\"\" data-id=\"25348\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca05.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=25348\" class=\"wp-image-25348\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca05.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca05-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca06.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca06.jpg\" alt=\"\" data-id=\"25349\" data-full-url=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca06.jpg\" data-link=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?attachment_id=25349\" class=\"wp-image-25349\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca06.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca06-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p>Oliven\u00f6l in der Pfanne erhitzen, die Fischst\u00fccke auf der &#8222;Nahtseite&#8220; darin anbraten, von der anderen Seite ebenfalls braten und dann in die Auflaufform legen. Im Backofen in 10 &#8211; 15 Minuten weitergaren.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Pfanne reinigen und das Gem\u00fcse darin zubereiten:<\/p>\n\n\n\n<p>In Oliven\u00f6l Zwiebel und Knoblauch glasig d\u00fcnsten. Zucchinist\u00fccke zugeben und leicht anbraten. Tomaten zugeben und alles auf kleiner Temperatur d\u00fcnsten, bis der Fisch fertig gegart ist. Gem\u00fcse mit Kr\u00e4utern, Salz, Pfeffer und Zucker aubschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcse mittig auf Teller geben, jeweils zwei Saltimbocche darauf setzen und Ciabattabr\u00f6tchen dazu reichen.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25345\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/20220918_saltimbocca02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den Rezepten der Mitreisenden:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/09\/08\/ravioli-del-plin-con-ricotta-e-spinaci-ravioli-del-plin-with-ricotta-and-spinach\/\" target=\"_blank\">Ravioli del Plin con Ricotta e Spinaci<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/09\/lingua-di-vitello-con-salsa-verde-kalbszunge-mit-gruener-sauce\/\" target=\"_blank\">Lingua di Vitello con Salsa Verde \u2013 Kalbszunge mit gr\u00fcner Sauce<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/09\/09\/baci-di-dama-alla-nocciola-cookie-kisses-from-italy\/\" target=\"_blank\">Baci di Dama alla Nocciola<\/a> <\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/spaghetti-alla-puttanesca-rezept-6105\" target=\"_blank\">Spaghetti alla Puttanesca Rezept<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2022\/09\/10\/teigtasche-des-monatssalsicce-capellacci-auf-linsen-salsicca-gemuese\/\" target=\"_blank\">Salsicce Capellacci auf Linsen-Salsicca-Gem\u00fcse<\/a> <\/li><li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechentraumundpurzelbaum.de\/dreierlei-bruschetta\/\" target=\"_blank\">Dreierlei Bruschetta<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/09\/13\/pasta-ncasciata-sizilien-im-teller-sicilian-pasta-dish\/\" target=\"_blank\">Pasta &#8218;Ncasciata<\/a> <\/li><li>Ute von Wiesengenuss mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/wiesengenuss.wordpress.com\/2022\/09\/14\/carbonara-cucina-povera\/\" target=\"_blank\">Carbonara! Cucina povera<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/09\/insalata-di-tacchino-putensalat\/\" target=\"_blank\">Insalata di tacchino &#8211; Putensalat<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2022\/09\/16\/focaccia-veneziana\/\" target=\"_blank\">Focacchia veneziana<\/a> <\/li><li>Friederike von Fliederbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fliederbaum.blogspot.com\/2022\/09\/kurbis-radicchio-pasta-leicht-bitter.html\" target=\"_blank\">K\u00fcrbispasta mit Radicchio<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/09\/taralli-dolci-al-pistacchio-suesse-taralli-mit-pistazien\/\" target=\"_blank\">Taralli dolci al Pistacchio \u2013 s\u00fc\u00dfe Taralli mit Pistazien<\/a> <\/li><li>Thomas und Simone von zimtkringel mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/zuppa-di-lenticche\/\" target=\"_blank\">Zuppa di lenticchie e salsicce<\/a> <\/li><li>Sonja von fluffig &amp; hart mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fluffigundhart.de\/recipe\/bruschetta\/\" target=\"_blank\">Klassische Bruschetta<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/09\/20\/polpettine-alla-napoletana-meatballs-from-naples\/\" target=\"_blank\">Polpettine alla Napoletana<\/a> <\/li><li>Regina von bistroglobal.de mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/bistroglobal.de\/moretum-und-mostbroetchen\/\" target=\"_blank\">Moretum und Mostbr\u00f6tchen<\/a> <\/li><li>Regina von bistroglobal.de mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/bistroglobal.de\/altroemisches-dinner-die-hauptspeise-und-nachspeise\/\" target=\"_blank\">Altr\u00f6misches Dinner \u2013 die Hauptspeise und Nachspeise<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/09\/22\/risotto-algli-asparagi-risotto-with-asparagus\/\" target=\"_blank\">Risotto agli Asparagi<\/a> <\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/tagliata-di-manzo-steak-vom-rind-italienisch-6119\" target=\"_blank\">Tagliata di Manzo &#8211; Steak vom Rind italienisch<\/a> <\/li><li>Michael von SalzigS\u00fcssLecker mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/salzig-suess-lecker.de\/orecchiette-al-pangrattato\/\" target=\"_blank\">Orecchiette al Prangattato<\/a><\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/09\/23\/saltimbocca-di-maiale-pork-saltimbocca\/\" target=\"_blank\">Saltimbocca di Maiale<\/a> <\/li><li>Britta von Backmaedchen 1967 mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\/focaccia-italienisches-fladenbrot\/\" target=\"_blank\">Focaccia &#8211; italienisches Fladenbrot<\/a> <\/li><li>Nadja von Little Kitchen and more mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.little-kitchen-and-more.com\/2022\/09\/25\/homemade-tagliatelle-mit-haselnuss-basilikum-pesto\/\" target=\"_blank\">Homemade Tagliatelle mit Haselnuss-Basilikum Pesto<\/a> <\/li><li>Francesco (Gastblogger) auf Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/crostini-al-tonno-scottato-crostini-mit-gebratenem-thunfisch\/\" target=\"_blank\">Crostini al Tonno Scottato \u2013 Crostini mit gebratenem Thunfisch<\/a> <\/li><li>Volker von volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/panuozzo-saltimboca-neapolitanisches-streetfood-mal-anders\/\" target=\"_blank\">Panuozzo Saltimboca \u2013 neapolitanisches Streetfood mal anders<\/a> <\/li><li>Sylvia von Brotwein mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brotwein.net\/pizza-prosciutto-schinken-pizza-6122\" target=\"_blank\">Pizza Prosciutto \u2013 Schinken Pizza<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Surf &amp; Turf auf italienisch: Kabeljau belegt sich mit einem Salbeiblatt und wickelt sich in eine Scheibe Parmaschinken. 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