{"id":2561,"date":"2015-10-02T11:21:34","date_gmt":"2015-10-02T09:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2561"},"modified":"2015-10-02T11:21:34","modified_gmt":"2015-10-02T09:21:34","slug":"pfannenbrot-zu-kuerbiscurry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2561","title":{"rendered":"Pfannenbrot zu K\u00fcrbiscurry"},"content":{"rendered":"<p>Am vergangenen Wochenende gab es mal wieder ein leckeres K\u00fcrbiscurry bei uns, das ich im Blog ja schon in verschiedenen Variationen vorgestellt habe, z. B. <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1222\">hier<\/a>.<\/p>\n<p>Bei mir wechseln die Gem\u00fcsesorten immer nach Lust, Laune und Angebot, aber obligatorisch sind K\u00fcrbis und Kartoffeln. Dieses Mal gab es M\u00f6hren, Blumenkohl und rote Paprika dazu.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pfannenbrot_zu_kuerbiscurry.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-2562\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pfannenbrot_zu_kuerbiscurry-1024x768.jpg\" alt=\"pfannenbrot_zu_kuerbiscurry\" width=\"550\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pfannenbrot_zu_kuerbiscurry-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pfannenbrot_zu_kuerbiscurry-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/pfannenbrot_zu_kuerbiscurry-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Statt mit Reis habe ich das Curry allerdings dieses Mal mit Pfannenbrot serviert, das schnell und einfach gemacht ist.<\/p>\n<p><u>F\u00fcr 12 St\u00fcck:<\/u><\/p>\n<p><b>300 g Mehl<\/b>, <b>2 Teel\u00f6ffel Salz<\/b>, <b>Kreuzk\u00fcmmelsamen<\/b> und <b>150 ml lauwarmes Wasser<\/b> mischen. Alles zu einem glatten Teig verkneten. In Klarsichtfolie wickeln und 20 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Den Teig in 12 gleich gro\u00dfe Scheiben schneiden und d\u00fcnn auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che ausrollen. Eine beschichtete Pfanne stark erhitzen und ohne Fettzugabe die Brote auf jeder Seite 2 &#8211; 3 Minuten backen.<\/p>\n<p>Die Pfanne nach jedem Backvorgang von verbrannten Stellen reinigen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am vergangenen Wochenende gab es mal wieder ein leckeres K\u00fcrbiscurry bei uns, das ich im Blog ja schon in verschiedenen Variationen vorgestellt habe, z. B. hier. Bei mir wechseln die Gem\u00fcsesorten immer nach Lust, Laune und Angebot, aber obligatorisch sind K\u00fcrbis und Kartoffeln. 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