{"id":25774,"date":"2022-12-05T13:37:43","date_gmt":"2022-12-05T12:37:43","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25774"},"modified":"2022-12-06T10:42:07","modified_gmt":"2022-12-06T09:42:07","slug":"koch-mein-rezept-westfaelische-potthucke-von-katja-brenner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25774","title":{"rendered":"Koch mein Rezept (Westf\u00e4lische Potthucke von Katja Brenner)"},"content":{"rendered":"\n\n\n\"Blogger<\/a>\n\n\n\n

Fast h\u00e4tte ich es nicht mehr geschafft, rechtzeitig etwas f\u00fcr die dreizehnte Runde des gro\u00dfen von Volker mampft<\/a> ins Leben gerufene Foodblog-Wichtelns Koch mein Rezept<\/a> zu kochen. Wie hier<\/a> schon erw\u00e4hnt war ich ziemlich krank inklusive Krankenhausaufenthalt. Da ich mich mit einer Geschichte nicht zufrieden gebe, kamen dann noch eine Blasenentz\u00fcndung und eine fette Erk\u00e4ltung obendrauf, so dass ich wirklich ziemlich in den Seilen hing und h\u00e4nge. <\/p>\n\n\n\n

Da freut es mich um so mehr, dass ich – nicht ohne des G\u00f6Gas tatkr\u00e4ftige Unterst\u00fctzung – doch noch ein Rezept aus Katjas Blog Kaffeebohne<\/a> nachgekocht habe.<\/p>\n\n\n\n

Bei mir durfte sich \u00fcbrigens Jenny von Jenny is baking<\/a> umschauen und hat sich f\u00fcr die leckeren belgischen Waffeln<\/a> entschieden, die ich l\u00e4ngst mal wieder backen k\u00f6nnte. Im Gegensatz zu meinem Rezept<\/a> hat Jenny viel weniger Hefe genommen und den Teig \u00fcber Nacht garen lassen. Das muss ich unbedingt mal ausprobieren!<\/p>\n\n\n\n

Doch zur\u00fcck zu Katja und der Westf\u00e4lischen Potthucke<\/a>, die es am zweiten Adventsonntag, einem usseligen, kalten tr\u00fcben Dezembertag gab. <\/p>\n\n\n\n

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Obwohl „im Herzen Westfalens“ vor \u00fcber 50 Jahren geboren, habe ich dieses Gericht noch nie vorher gegessen, ergo auch nicht selber gemacht. Dabei ist es sooo lecker!<\/p>\n\n\n\n

Nein, da muss erst eine Foodblogger-Kollegin aus S\u00fcdhessen kommen und mir dieses Heimatgericht, das sie im Rahmen der kulinarischen Deutschlandreise von Sylvia von Brotwein<\/a> f\u00fcr den Abstecher nach Nordrhein-Westfalen<\/a> vorgestellt hatte, schmackhaft machen.<\/p>\n\n\n\n

Ich kenne Katja von diversen Blog-Events, u. a. ist sie auch beim Rettungstrupp von #wirrettenwaszurettenist dabei. Sie macht einen bodenst\u00e4ndigen Eindruck auf mich und mit dem Abschnitt in ihrer Vorstellung „\u00dcber mich und mein Blog“<\/a>, warum sie bloggt, schreibt sie mir aus der Seele!<\/p>\n\n\n\n

Ich kaufe mir meine Ger\u00e4te und Kochb\u00fccher – bis auf ein oder zwei sehr seltene Ausnahmen – selber, und ich m\u00f6chte auch meinen Blog frei von Werbung halten. Nix t\u00f6rnt mich mehr ab, als eine Werbung f\u00fcr Anti-Ohrenschmalzspray in einem Rezept f\u00fcr schmalzgebackene Schweine\u00f6hrchen!!!<\/p>\n\n\n\n

Auch unsere Wege zum Kochen und Backen \u00e4hneln sich. Auch bei mir ging dieser Weg von Kantinenessen \u00fcber „verfeinerte“ Fertig- und Halbfertiggerichte zu Hause bis hin zu „frisch gekocht und selbst gemacht“.<\/p>\n\n\n\n

Wenn ich heutzutage mal auf eine Fertigpizza zur\u00fcckgreifen muss, weil meine Gesundheit mir mal wieder ein Schnippchen schl\u00e4gt, bin ich nicht nur kreuzungl\u00fccklich, nein, ich merke auch, dass ich das Zeug immer weniger gut vertrage.<\/p>\n\n\n\n

Super gefreut habe ich mich \u00fcbrigens \u00fcber diese Postkarte, die relativ schnell nach der Auslosung der Tauschblogs bei mir eintrudelte. <\/p>\n\n\n\n

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Hallo liebe Britta,
ich freue mich sehr, dass Du mich in der aktuellen Runde von „Koch mein Rezept“ bekochen darfst und bin schon sehr gespannt, f\u00fcr welches Rezept Du Dich eintscheidest. Viel Spa\u00df bei St\u00f6bern und liebe Gr\u00fc\u00dfe auch an Martin. Katja „Kaffeebohne“<\/em><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n\n\n\n\n

Jetzt wird das Ergebnis des St\u00f6berns enth\u00fcllt und es geht zum Rezept f\u00fcr die Potthucke:<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4 – 6 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n