{"id":25937,"date":"2022-12-27T11:54:35","date_gmt":"2022-12-27T10:54:35","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25937"},"modified":"2023-01-07T09:50:12","modified_gmt":"2023-01-07T08:50:12","slug":"die-kulinarische-weltreise-nepalesischer-masala-chai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25937","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Nepalesischer Masala Chai"},"content":{"rendered":"\n\n\n<a href=\"http:\/\/volkermampft.de\/tolle-rezepte-aus-nepal-die-besten-gerichte-der-nepalesischen-kueche\" title=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Nepal - die besten Rezepte und Gerichte\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/volkermampft.de\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/kulinarische_weltreise_500x200.png\" alt=\"Blogger Aktion &quot;Die kulinarische Weltreise&quot; von @volkermampft h\u00e4lt in Nepal - die besten Rezepte und Gerichte\" width=\"500\" height=\"200\"><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Im Dezember geht es mit der Reisegruppe <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/die-kulinarische-weltreise-die-grosse-foodblogger-aktion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Die kulinarische Weltreise<\/a> und unserem Reiseleiter Volker von <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Volker mampft<\/a> nach <a href=\"https:\/\/volkermampft.de\/tolle-rezepte-aus-nepal-die-besten-gerichte-der-nepalesischen-kueche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nepal<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"310\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25940\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai01-300x168.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Wie ich <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25758\">hier<\/a> und <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25921\">hier<\/a> schon geschrieben habe, zeichnet sich die nepalesische K\u00fcche durch w\u00e4rmende Gew\u00fcrze aus, die auch aus der indischen K\u00fcche und dem Ayurveda bekannt sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Deshalb passt der gew\u00fcrzte Tee mit Milch auch hervorragend in den Winter. Und obwoh ich eigentlich keine Milch mag, hat mir der Masala Chai sehr gut geschmeckt.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr ca. 2 Tassen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>20 g Ingwerwurzel, ungesch\u00e4lt in Streifen geschnitten<\/li><li>4 Gew\u00fcrznelken<\/li><li>4 Kardamomkapseln, zerdr\u00fcckt<\/li><li>1 TL kr\u00e4ftiger schwarzer Tee, z. B. Assam<\/li><li>1 TL Zimtpulver<\/li><li>3 TL Zucker<\/li><li>300 ml Wasser<\/li><li>200 ml Milch, 3,5 % Fett<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Ingwer mit Nelken, Kardamom, Zimt und Zucker im Wasser zum Kochen bringen. Nach 5 Minuten die Milch hinzugeben. Erneut aufkochen, den Tee hinzugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen.<br>Zum Schluss durch ein Sieb in eine Tasse seihen und bei Bedarf noch nachzuckern.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-25941\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/20221227_chai02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Hier geht es zu den Rezepten der Mitreisenden:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/12\/glasierter-ruehrgebratener-wild-schweinebauch-aus-nepal-badel-ko-masu\/\" target=\"_blank\">Glasierter r\u00fchrgebratener (Wild-)Schweinebauch aus Nepal \u2013 Badel ko masu<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/12\/07\/chatanmari-%e0%a4%9a%e0%a4%a4%e0%a4%be%e0%a4%82%e0%a4%ae%e0%a4%b0%e0%a4%bf-nepalesische-pizza-nepalese-pizza\/\" target=\"_blank\">Chatanmari &#8211; Nepalesische Pizza<\/a> <\/li><li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kuechentraumundpurzelbaum.de\/nepalesische-momos\/\" target=\"_blank\">Nepalesische Momos &#8211; vegetarisch<\/a> <\/li><li>Regina von bistroglobal mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-admin\/bistroglobal.de\/thupka-eine-nepalesische-nudelsuppe\/\" target=\"_blank\">Thupka &#8211; eine nepalesische Nudelsuppe<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/12\/10\/aloo-dum-%e0%a6%86%e0%a6%b2%e0%a7%81%e0%a6%b0-%e0%a6%a6%e0%a6%ae-nepalesische-kartoffeln-nepali-potatoes\/\" target=\"_blank\">Aloo Dum &#8211; Nepalesische Kartoffeln<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2022\/12\/10\/ranga-masu-nepalisches-fleisch-curry\/\" target=\"_blank\">Ranga Masu &#8211; Nepalesisches Fleischcurry<\/a> <\/li><li>Wilma von Pane-Bistecca mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/pane-bistecca.com\/2022\/12\/13\/nepalesisches-huhner-curry-nepali-tarkari-chicken-curry\/\" target=\"_blank\">Nepalesisches Huehner Curry<\/a> <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/12\/nepalesische-joghurtsuppe-mit-knusprigen-zwiebelplaetzchen\/\" target=\"_blank\">Nepalesische Joghurtsuppe mit knusprigen Zwiebelpl\u00e4tzchen<\/a>  <\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/12\/forellen-in-senf-zwiebelsauce-mit-roestzwiebeln-auf-nepalesische-art\/\" target=\"_blank\">Forellen in Senf-Zwiebelsauce mit w\u00fcrzigen R\u00f6stzwiebeln<\/a> <\/li><li>Susanne von magentratzerl mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/magentratzerl.de\/2022\/12\/20\/kadi-nepalesische-joghurtsuppe-mit-zwiebel-beignets\/\" target=\"_blank\">Kadi &#8211; Nepalesische Joghurtsuppe<\/a><\/li><li>Friederike von Fliederbaum mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/fliederbaum.blogspot.com\/2022\/12\/dampfgaren-und-momos-wie-in-nepal-fur-2.html\" target=\"_blank\">Momos wie in Nepal, vegan<\/a><\/li><li>Petra aka Cascabel von Chili und Ciabatta mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/chili-und-ciabatta.de\/2022\/12\/puten-pakwaan-und-bohnen-mit-kartoffeln\/\" target=\"_blank\">Puten Pakwaan und Bohnen mit Kartoffeln<\/a> <\/li><li>Regina von bistroglobal mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/bistroglobal.de\/nepalesisches-thali\/\" target=\"_blank\">Nepalesisches Thail<\/a><\/li><li>Volker von Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/nepalesisches-pulao-rezept-vegetarisches-reisgericht\/\" target=\"_blank\">Nepalesisches Pulao Rezept \u2013 vegetarisches Reisgericht<\/a> <\/li><li>Volker von Volkermampft mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/volkermampft.de\/dal-bhat-nepalesisches-linsen-gemuese-mit-reis\/\" target=\"_blank\">Dal Bhat \u2013 nepalesisches Linsen-Gem\u00fcse mit Reis<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25758\" target=\"_blank\">Dal Bhat &#8211; Linsen mit Reis und Gem\u00fcse<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25921\" target=\"_blank\">Nepalesisches Cardamom-Huhn<\/a><\/li><li>Britta von Brittas Kochbuch mit <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25937\" target=\"_blank\">Nepalesischer Masala Chai<\/a><\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Dezember geht es mit der Reisegruppe Die kulinarische Weltreise und unserem Reiseleiter Volker von Volker mampft nach Nepal. 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