{"id":26442,"date":"2023-03-10T10:52:21","date_gmt":"2023-03-10T09:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26442"},"modified":"2023-03-19T12:22:14","modified_gmt":"2023-03-19T11:22:14","slug":"blog-event-cxciv-cucina-povera-rezepte-fuer-kleines-geld-wuerstchengulasch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26442","title":{"rendered":"Blog-Event CXCIV \u2013 Cucina Povera \u2013 Rezepte f\u00fcr kleines Geld (W\u00fcrstchengulasch)"},"content":{"rendered":"\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-cxciv-cucina-povera\" title=\"Blog-Event CXCIV - Cucina Povera - Rezepte f\u00fcr kleines Geld (Einsendeschluss 15. M\u00e4rz 2023)\"><picture><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Blog-Event-CXCIV-Cucina-Povera-Rezepte-fuer-kleines-Geld-featured.webp\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Blog-Event-CXCIV-Cucina-Povera-Rezepte-fuer-kleines-Geld-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CXCIV - Cucina Povera - Rezepte f\u00fcr kleines Geld (Einsendeschluss 15. M\u00e4rz 2023)\" width=\"500\" height=\"197\"><\/picture><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Hier kommt mein zweites Rezept f\u00fcr das <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-cxciv-cucina-povera\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">aktuelle Blogevent<\/a>, das Regina von <a href=\"https:\/\/bistroglobal.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bistroglobal<\/a> bei Zorra im <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kochtopf<\/a> ausrichtet:<\/p>\n\n\n\n<p>In meinem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26391\">ersten Beitrag<\/a> &#8211; es gab Kartoffelsuppe aus Resten und Zutaten aus dem Vorrat &#8211; habe ich mir ja schon Gedanken zur Cucina Povera und dem Thema an sich gemacht.<\/p>\n\n\n\n<p>Auch heute gibt es ein schnelles Gericht mit Resten aus dem Vorrat. So habe ich z. B. die restlichen W\u00fcrstchen von der Kartoffelsuppe weiterverwendet, au\u00dferdem hatte ich noch ein paar Champignons und Paprikaschote im K\u00fchlschrank gefunden. Ich wei\u00df, Paprikaschoten sind zur Zeit alles andere als g\u00fcnstig, aber manchmal sehen Rezepte sie nun mal vor und da ist es allemal besser, das teure St\u00fcck eben nicht vergammeln zu lassen!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26477\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 Wiener W\u00fcrstchen<\/li>\n\n\n\n<li>2 festkochende Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>2 Champignons (oder mehr &#8211; bei mir waren sie von der letzten Pizza im K\u00fchlschrank liegengeblieben)<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleine oder 1\/2 gro\u00dfe rote Paprikaschote<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 gro\u00dfe rote Zwiebeln oder 1 normal gro\u00dfe<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Dose gest\u00fcckelte Tomaten<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Tomaten-Paprikamark<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Tomatenmark<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>Paprika edels\u00fc\u00df<\/li>\n\n\n\n<li>italienische Kr\u00e4uter<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Schmand<\/li>\n\n\n\n<li>gehackte Schnittlauch oder andere Kr\u00e4uter nach Wunsch<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Pflanzen\u00f6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Kartoffeln w\u00fcrfeln, W\u00fcrstchen in Scheiben schneiden. Zwiebel, Paprikaschote (nach Wunsch gesch\u00e4lt) und Champignons in grobe St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Kartoffelw\u00fcrfel im \u00d6l anbraten, Wurstscheiben zugeben, etwas Farbe nehmen lassen. Das restliche Gem\u00fcse und Tomaten-Paprikamark zugeben und leicht anschmoren. Mit den Dosentomaten und etwas Wasser aufgie\u00dfen und mit geschlossenem Deckel k\u00f6cheln bis die Kartoffelw\u00fcrfel gar sind.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit Gew\u00fcrzen und Kr\u00e4utern abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<p>Auf Teller geben, jeweils einen Essl\u00f6ffel Schmand obenauf setzen und mit dem Schnittlauch bzw. Kr\u00e4utern nach Wahl bestreut servieren.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26478\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch02-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/20230304_wurstgulasch02-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Update:<\/span> <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-cucina-povera-rezepte\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Hier<\/a> geht es zu den gesammelten Rezepten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier kommt mein zweites Rezept f\u00fcr das aktuelle Blogevent, das Regina von Bistroglobal bei Zorra im Kochtopf ausrichtet: In meinem ersten Beitrag &#8211; es gab Kartoffelsuppe aus Resten und Zutaten aus dem Vorrat &#8211; habe ich mir ja schon Gedanken zur Cucina Povera und dem Thema an sich gemacht. 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