Dieses Rezept<\/a> wiederum hat sich Petra von Chili und Ciabatta<\/a> im Rahmen von Koch mein Rezept<\/a> ausgesucht und bei Petra habe ich es letztendlich auch entdeckt.<\/p>\n\n\n Wie immer konnten wir an zwei Tagen von diesem wunderbaren Mahl essen.<\/p>\n\n\n\n *) Petra weist darauf hin, dass Eva in ihrem Originalrezept Kaffir-Limettenbl\u00e4tter verwendet und wie der Zufall es wollte, hatte ich beim Wochenendeinkauf im Lebensgarten<\/a> einen Topf Citrus hystrix<\/a> geschossen, so dass ich 6 Bl\u00e4tter in feinen Streifen<\/strong> statt der Zitronenschale verwendete.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n Ein Backblech oder eine ofenfeste Form mit \u00d6l auspinseln. Kartoffeln im \u00d6l etwas wenden und m\u00f6glichst mit der Schnittfl\u00e4che nach oben darauf verteilen. H\u00e4hnchenteile mit der Haut nach oben dazwischen legen, mit Blumenkohl und Kichererbsen die L\u00fccken f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n Kokosmilch mit beiden Zwiebelsorten (die gr\u00fcnen Teile der Fr\u00fchlingszwiebel zur Deko zur Seite stellen) und den Gew\u00fcrzen mischen und \u00fcber den anderen Zutaten verteilen.<\/p>\n\n\n\n Im auf 200 \u00b0C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen. Zum Schluss die H\u00e4hnchenhaut unter dem Grill bei ca. 230 – 250 \u00b0C 5 Minuten aufknuspern.<\/p>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230402_haehnchenblech02.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n\nZutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n
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![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20130402_kaffirlimette.jpg\")
<\/figure>Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230402_haehnchenblech03.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/20230402_haehnchenblech01.jpg\")
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