{"id":26986,"date":"2023-06-04T12:32:49","date_gmt":"2023-06-04T10:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26986"},"modified":"2023-06-04T12:32:49","modified_gmt":"2023-06-04T10:32:49","slug":"sandwich-zum-sattessen-mit-cole-slaw-weissebohnenhummus-und-spiegelei","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26986","title":{"rendered":"Sandwich zum Sattessen: Mit Cole Slaw, Wei\u00dfebohnenhummus und Spiegelei"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Ich habe den Newsletter von <a href=\"https:\/\/www.essen-und-trinken.de\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Essen &amp; Trinken<\/a> abonniert und vor einiger Zeit flatterte mir <a href=\"https:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezepte\/90923-rzpt-cole-slaw-sandwich-mit-spiegelei\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">dieses Rezept<\/a> in den e-Mail-Briefkasten.<\/p>\n\n\n\n<p>Als ich es meinem G\u00f6Ga zeigte, war er gleich Feuer und Flamme, obwohl er nicht so gerne &#8211; kaltes &#8211; Brot <strong>als<\/strong> Hauptmahlzeit isst. Mit Brot <strong>zur<\/strong> Hauptmahlzeit hat er indes kein Problem.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Gute an diesen Sandwichmonstern ist, dass man sie super vorbereiten kann. Vor allem der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26990\">Coleslaw<\/a> muss etwas durchziehen und das <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26982&amp;\">Hummus<\/a> kann man auch Stunden vorher machen. Das Toasten des Brotes, das Braten der Eier und das Stapeln der Sandwiches geht dann verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig schnell von der Hand.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Rezept <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26990\">Coleslaw<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Rezept <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=26982\">Wei\u00dfebohnenhummus<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1 &#8211; 1,5 Tomaten &#8211; je nach Gr\u00f6\u00dfe &#8211; in Scheiben geschnitten<\/li>\n\n\n\n<li>6 Scheiben Sandwichtoast, am besten Dinkel oder Vollkorn<\/li>\n\n\n\n<li>20 g geraspelter Cheddar<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Coleslaw und Hummus vorbereiten und im K\u00fchlschrank bis zum Zubereiten der Sandwiches aufbewahren. Der Coleslaw sollte ohnehin ein paar Stunden durchziehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Toast nacheinander toasten. Die beiden Eier als Spiegeleier in der Butter braten.<\/p>\n\n\n\n<p>Nun geht es ans Stapeln:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" data-id=\"27000\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27000\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" data-id=\"26999\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26999\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>Jeweils 4 Toastscheiben mit dem Coleslaw, 2 mit dem Wei\u00dfebohnenhummus belegen.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit einer Coleslaw-Scheibe anfangen, eine Hummusscheibe darauflegen und diese mit Tomatenscheiben und Cheddar belegen. Mit den restlichen Coleslaw-Scheiben abschlie\u00dfen, jeweils ein Spiegelei obenauf setzten und mit einem gro\u00dfen Brotmesser zu Dreiecken schneiden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-26998\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/20230601_sandwich01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich habe den Newsletter von Essen &amp; Trinken abonniert und vor einiger Zeit flatterte mir dieses Rezept in den e-Mail-Briefkasten. 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