{"id":27259,"date":"2023-07-04T10:36:37","date_gmt":"2023-07-04T08:36:37","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=27259"},"modified":"2023-07-19T08:35:52","modified_gmt":"2023-07-19T06:35:52","slug":"blog-event-cxcviii-schnelle-sommerrezepte-pho-bo-ha-noi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=27259","title":{"rendered":"Blog-Event CXCVIII \u2013 Schnelle Sommerrezepte (Ph\u1edf b\u00f2 h\u00e0 n\u1ed9i)"},"content":{"rendered":"\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-schnelle-sommerrezepte\" title=\"Blog-Event CXCVIII - Schnelle Sommerrezepte (Einsendeschluss 15. Juli 2023)\"><img onerror=\"this.onerror=null;this.src='\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/404-broken-img-src.jpg';\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Blog-Event-CXCVIII-Schnelle-Sommerrezepte-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CXCVIII - Schnelle Sommerrezepte (Einsendeschluss 15. Juli 2023)\" width=\"500\" height=\"197\"><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Ich liebe im Sommer schnell gemachte, leichte Asiasuppen, besonders Ph\u1edf in verschiedenen Varianten hat es mir angetan.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=20097\">Ph\u1edf g\u00e0<\/a>, die vietnamesische H\u00fchnerbr\u00fche, habe ich schon gemacht, jetzt gab es eine schnell gemachte <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3722\">Rinderbr\u00fche (aus dem Vorrat)<\/a> mit Reisbandnudeln, Gem\u00fcse und Resten eines Roastbeefs. Sooooo lecker!<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses ist mein zweiter Vorschlag f\u00fcr das Blog-Event <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-schnelle-sommerrezepte\" target=\"_blank\">Schnelle Sommerrezepte<\/a> (f\u00fcr Gerichte, die in 30 Minuten auf dem Tisch stehen), das Jenny von <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/jennyisbaking.com\/de\/\" target=\"_blank\">Jenny is baking<\/a><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\"> <\/a>bei <a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\">Zorra im Kochtopf<\/a> ausrichtet. Mein erster Rezeptvorschlag waren <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=27077\">Stracci Primavera<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Diese Suppe ist nat\u00fcrlich nur dann so schnell gemacht, wenn man auf Rinderbr\u00fche eingekocht oder eingefroren (abends vorher auftauen lassen) zur\u00fcckgreifen kann.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27275\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo01-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo01-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>700 ml Rinderbr\u00fche<\/li>\n\n\n\n<li>1 Kapsel schwarzer Kardamom<\/li>\n\n\n\n<li>1 Sternanis<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleines St\u00fcck Zimtrinde<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Reisbandnudeln, mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und ziehen lassen<\/li>\n\n\n\n<li>1 Fr\u00fchlingszwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Mungbohnensprossen<\/li>\n\n\n\n<li>1 kleines St\u00fcck M\u00f6hre<\/li>\n\n\n\n<li>2 Stangen gr\u00fcner Spargel<\/li>\n\n\n\n<li>2 Champignons<\/li>\n\n\n\n<li>100 g gebratenes Roastbeef (Rest eines Sonntagssteaks)<\/li>\n\n\n\n<li>Fischsauce, Chilisauce zum Abschmecken<\/li>\n\n\n\n<li>frischer Koriander, Chiliringe nach Wunsch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Die Kardamomkapsel andr\u00fccken, mit Sternanis und Zimtrinde in einem Gew\u00fcrzei in die Rinderbr\u00fche geben. Aufkochen und k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Zwischenzeit Champignons und Roastbeef in d\u00fcnne Scheiben, das restliche Gem\u00fcse in Juliennes schneiden. Mungbohnensprossen, falls Dosenware, auf einem Sieb abtropfen und aussp\u00fclen.<\/p>\n\n\n\n<p>Die vorbereiteten Zutaten mit den eingeweichten Nudeln auf zwei Schalen verteilen, mit der hei\u00dfen Br\u00fche \u00fcbergie\u00dfen, umr\u00fchren und ein paar Minuten ziehen lassen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-27276\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/20230626_phobo02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Update:<\/span> <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-sommerrezepte\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">40 tolle schnelle Sommerrezepte<\/a> sind zusammengekommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich liebe im Sommer schnell gemachte, leichte Asiasuppen, besonders Ph\u1edf in verschiedenen Varianten hat es mir angetan. 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