{"id":2769,"date":"2015-11-11T16:25:08","date_gmt":"2015-11-11T15:25:08","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2769"},"modified":"2015-11-21T12:54:02","modified_gmt":"2015-11-21T11:54:02","slug":"kuechenlatein-gelierprobe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2769","title":{"rendered":"K\u00fcchenlatein: Gelierprobe"},"content":{"rendered":"<p>Beim Marmelade- bzw. Konfit\u00fcre einkochen, macht man eine Gelierprobe, um festzustellen, ob die Marmelade\/Konfit\u00fcre auch fest wird. Dazu etwas von der Fruchtmischung auf einen Teller geben. Wenn die Konsistenz nach einer kurzen Zeit fest und geleeartig wird, kann die Marmelade\/Konfit\u00fcre abgef\u00fcllt werden.<\/p>\n<p>Falls die Gelierprobe nicht gelingt, gibt man noch mal etwas Gelierzucker (oder anderes Geliermittel) zu und l\u00e4sst alles noch einmal aufkochen. Gelierprobe wiederholen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Beim Marmelade- bzw. Konfit\u00fcre einkochen, macht man eine Gelierprobe, um festzustellen, ob die Marmelade\/Konfit\u00fcre auch fest wird. Dazu etwas von der Fruchtmischung auf einen Teller geben. Wenn die Konsistenz nach einer kurzen Zeit fest und geleeartig wird, kann die Marmelade\/Konfit\u00fcre abgef\u00fcllt werden. Falls die Gelierprobe nicht gelingt, gibt man noch mal etwas Gelierzucker (oder anderes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[3,29],"tags":[745,746,747,5],"class_list":["post-2769","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brotaufstriche-suse-und-herzhaft","category-kuchenlatein","tag-gelierprobe","tag-konfituere","tag-kuechenlatein","tag-marmelade"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2769"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2771,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2769\/revisions\/2771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}