{"id":2773,"date":"2015-11-11T16:40:34","date_gmt":"2015-11-11T15:40:34","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2773"},"modified":"2015-11-21T12:50:15","modified_gmt":"2015-11-21T11:50:15","slug":"matjestatar-mit-pellkartoffeln-und-guerkchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2773","title":{"rendered":"Matjestatar mit Pellkartoffeln und G\u00fcrkchen"},"content":{"rendered":"<p>Ich liebe Matjes, auch wenn er mir oft zu salzig ist. Dies war auch heute der Fall, so dass ich mich schnell entschloss, nicht einfach Matjesfilets mit Pellkartoffeln zu Mittag zu machen, sondern ein Matjestatar mit Joghurt herzustellen.<\/p>\n<p>Es war sehr lecker und ist auch eine feine Idee f\u00fcr ein Buffet, wenn man das Tatar auf einem Scheibchen Pumpernickel anrichtet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/matjestatar01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2774\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/matjestatar01-1024x768.jpg\" alt=\"matjestatar01\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/matjestatar01-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/matjestatar01-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/matjestatar01-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 1 Portion:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 Matjesdoppelfilet<\/li>\n<li>3 EL Joghurt<\/li>\n<li>1 Fr\u00fchlingszwiebel, davon das unterer wei\u00dfe Ende fein hacken und\u00a0das gr\u00fcne Ende in feine R\u00f6llchen schneiden<\/li>\n<li>1 EL feingehackter Dill (klappt super mit TK-Dill)<\/li>\n<li>einige Spritzer Zitronensaft<\/li>\n<li>ein paar Kapern als Deko<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Die Matjesfilets mit einem gro\u00dfen Messer in nicht zu feine St\u00fccke schneiden. Alle \u00fcbrigen Zutaten bis auf die Kapern und die gr\u00fcnen Lauchzwiebelr\u00f6llchen gut mit dem Matjeshack durchmischen. In einem Servierring anrichten und Pellkartoffeln sowie Cornichons nach Wunsch dazu anrichten. Das Tatar mit ein paar Kapern, den gr\u00fcnen Lauchzwiebelr\u00f6llchen und einem St\u00fcck Zitrone dekorieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich liebe Matjes, auch wenn er mir oft zu salzig ist. Dies war auch heute der Fall, so dass ich mich schnell entschloss, nicht einfach Matjesfilets mit Pellkartoffeln zu Mittag zu machen, sondern ein Matjestatar mit Joghurt herzustellen. Es war sehr lecker und ist auch eine feine Idee f\u00fcr ein Buffet, wenn man das Tatar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[112,47,417],"tags":[528,446,505,602,748,749,542,725],"class_list":["post-2773","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fisch-und-meeresfruechte","category-mein-rezept","category-schnelle-kueche","tag-cornichon","tag-dill","tag-fruehlingszwiebel","tag-joghurt","tag-matjesfilet","tag-matjestatar","tag-pellkartoffeln","tag-zitronensaft"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2773"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2773"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2900,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2773\/revisions\/2900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}