{"id":28419,"date":"2024-02-02T08:56:57","date_gmt":"2024-02-02T07:56:57","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=28419"},"modified":"2024-02-02T08:57:03","modified_gmt":"2024-02-02T07:57:03","slug":"nachgekocht-knuspriges-paprikahaehnchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=28419","title":{"rendered":"Nachgekocht: Knuspriges Paprikah\u00e4hnchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Hier kommt ein weiteres Rezept aus <a href=\"https:\/\/www.jamieoliver.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jamie Oliver<\/a>s <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=27769\">5 Zutaten mediterran<\/a>. Der G\u00f6Ga liebt knusprig gebratenes H\u00e4hnchen, und ich sage dazu auch nicht nein.<\/p>\n\n\n\n<p>Es wird auf einem Rost gebraten, in der Form darunter garen Kartoffeln und Paprikaschoten und bekommen durch das heruntertropfende H\u00e4hnchenfett einen Megageschmack. Das <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=27970\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">jamaikanische Jerk Chicken<\/a> habe ich \u00e4hnlich zubereitet.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28432\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 kg Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n<li>3 Paprikaschoten, m\u00f6glichst verschiedene Farben, nach Wunsch gesch\u00e4lt<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bio-H\u00e4hnchen (ca. 1,5 kg)<\/li>\n\n\n\n<li>1 geh. EL ger\u00e4uchertes Paprikpulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bund Thymian (20 g)<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">aus dem Vorrat:<\/span> 2 EL Oliven\u00f6l zum Braten, etwas Rotweinessig, Salz,  Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">au\u00dferdem:<\/span> ofenfeste Form, Backofenrost oder Form mit Rost, evtl. 4 Servierringe<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Backofen auf 200 \u00b0C vorheizen. Kartoffeln waschen, abb\u00fcrsten und in 3 cm gro\u00dfe St\u00fccke schneiden. Paprikaschote ohne Kerngeh\u00e4use etwa in dieselbe Gr\u00f6\u00dfe schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Alles in die Form geben, mit 1 EL Oliven\u00f6l, Meersalz und schwarzem Pfeffer mischen.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e4hchen mit einem gro\u00dfen scharfen Messer oder der Gefl\u00fcgelschere in zwei H\u00e4lften schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>1 EL Oliven\u00f6l mit Essig, Salz, Pfeffer und ger\u00e4uchertem Paprikpuler mischen und das H\u00e4hnchen rundum damit einpinseln.<\/p>\n\n\n\n<p>Entweder die Form in mit dem Gem\u00fcse in den unteren Teil des Ofens geben und das Ofengitter mit den H\u00e4hnchenteilen (Haut nach oben) direkt dar\u00fcber schieben oder aber das Rost mit Hilfe der Serviettenringe direkt auf die Form legen.<\/p>\n\n\n\n<p>So oder so alles 40 Minuten braten. Thymian mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. Die Form mit dem Gem\u00fcse herausnehmen, kr\u00e4ftig durchschwenken und die H\u00e4lfte des Thymians \u00fcber das Gem\u00fcse, die andere H\u00e4lfte \u00fcber das H\u00e4hnchen geben.<\/p>\n\n\n\n<p>Feisch und Gem\u00fcse f\u00fcr weiter 5 &#8211; 10 Minuten in den Ofen schieben, bis alles durchgegart und knusprig braun ist. Sofort servieren. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28431\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/20240128_paprikahaehnchen01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier kommt ein weiteres Rezept aus Jamie Olivers 5 Zutaten mediterran. Der G\u00f6Ga liebt knusprig gebratenes H\u00e4hnchen, und ich sage dazu auch nicht nein. 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