{"id":2865,"date":"2015-11-20T13:50:51","date_gmt":"2015-11-20T12:50:51","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2865"},"modified":"2015-11-20T13:50:51","modified_gmt":"2015-11-20T12:50:51","slug":"gemuesesuppe-mit-kritharaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2865","title":{"rendered":"Gem\u00fcsesuppe mit Kritharaki"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Schatzsuche-im-Vorratsschrank-Dauerevent.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-2622 alignleft\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/Schatzsuche-im-Vorratsschrank-Dauerevent.png\" alt=\"Schatzsuche-im-Vorratsschrank-Dauerevent\" width=\"130\" height=\"250\" \/><\/a> Auch heute habe ich mal wieder kr\u00e4ftig in den Vorr\u00e4ten gew\u00fchlt und aus <strong>Knollensellerie<\/strong>, <strong>M\u00f6hren<\/strong>, <strong>Lauch<\/strong> (von der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2634\">veganen Linsensuppe<\/a> \u00fcbrig geblieben), <strong><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1576\">Gem\u00fcsebr\u00fche<\/a><\/strong>, <strong>Erbsen<\/strong> und <strong>Dicken Bohnen<\/strong> (MHD 09\/2015) aus dem Tiefk\u00fchlschrank sowie <strong>Kritharaki<\/strong>\u00a0*) aus dem Vorratsschrank eine leckere Gem\u00fcsesuppe gemacht.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Wieder gibt es Nachschub f\u00fcr die <a href=\"http:\/\/magentratzerl.net\/schatzsuche-im-vorratsschrank-das-dauerevent\/\" target=\"_blank\">Schatzsuche im Vorratsschrank<\/a>, dem Dauerevent bei Susanne von <a href=\"http:\/\/magentratzerl.net\/\" target=\"_blank\">Magentratzerl<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr ca. 4 Portionen Gem\u00fcsesuppe:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: left;\">1 Knollensellerie<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">2 M\u00f6hren<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1 Lauchstange<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">100 g Kritharakinudeln<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">50 g Erbsen<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">50 g Dicke Bohnen<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">1 l Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Rauchsalz<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">Pfeffer<\/li>\n<li style=\"text-align: left;\">getrockneter Rosmarin<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Die gefrorene Gem\u00fcsebr\u00fche langsam in einem Topf bei mittlerer Temperatur auftauen.<\/p>\n<p>Gem\u00fcse waschen, putzen und in W\u00fcrfel bzw. Scheiben schneiden. Zusammen mit den beiden TK-Gem\u00fcsen und den Kritharakinudeln zur Br\u00fche geben, aufkochen und bei mittlerer Temperatur 10 Minuten garen bis das Gem\u00fcse noch bissfest ist.<\/p>\n<p>Mit Rauchsalz, Pfeffer und Rosmarin pikant abschmecken und die Gem\u00fcsesuppe mit einer Scheibe <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2526\">Brot<\/a> servieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/gemuesesuppe_kritharaki.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2874\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/gemuesesuppe_kritharaki-1024x768.jpg\" alt=\"gemuesesuppe_kritharaki\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/gemuesesuppe_kritharaki-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/gemuesesuppe_kritharaki-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/gemuesesuppe_kritharaki-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<hr \/>\n<p>*) <em>Kritharaki<\/em>: Es handelt sich hierbei um kleine Nudeln in Getreideform, die in der griechischen, aber auch der\u00a0t\u00fcrkischen K\u00fcche, hier unter dem Namen\u00a0<i>arpa \u015fehriye<\/i>, beliebt sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch heute habe ich mal wieder kr\u00e4ftig in den Vorr\u00e4ten gew\u00fchlt und aus Knollensellerie, M\u00f6hren, Lauch (von der veganen Linsensuppe \u00fcbrig geblieben), Gem\u00fcsebr\u00fche, Erbsen und Dicken Bohnen (MHD 09\/2015) aus dem Tiefk\u00fchlschrank sowie Kritharaki\u00a0*) aus dem Vorratsschrank eine leckere Gem\u00fcsesuppe gemacht. 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