{"id":29046,"date":"2024-05-07T08:05:53","date_gmt":"2024-05-07T06:05:53","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29046"},"modified":"2024-05-07T08:16:00","modified_gmt":"2024-05-07T06:16:00","slug":"nachgekocht-gefuellte-paprikaschoten-mit-belugalinsen-aus-dem-ofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29046","title":{"rendered":"Nachgekocht: Gef\u00fcllte Paprikaschoten mit Belugalinsen aus dem Ofen"},"content":{"rendered":"\n<p>[Werbung ohne Gegenleistung]<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Ich habe schon seit einiger Zeit den Newsletter von <a href=\"https:\/\/www.essen-und-trinken.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Essen &amp; Trinken<\/a> abonniert. Hin und wieder koche ich auch ein Rezept nach. So auch dieses f\u00fcr die mit <a href=\"https:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezepte\/gefuellte-paprika-mit-linsen-aus-dem-ofen-rezept-13784570.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Belugalinsen gef\u00fcllten Paprikaschoten<\/a>. Samstags kaufen wir immer unsere Lebensmittel f\u00fcr die Woche ein, und ich arbeitete im <a href=\"https:\/\/www.lebensgarten-soest.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bio-Laden unseres Vertrauens<\/a> die Zutatenliste ab.<\/p>\n\n\n\n<p>Als ich heute an die Zubereitung ging, stand in der Zubereitungsanleitung auf einmal etwas von &#8222;Zucchini w\u00fcrfeln&#8220;. H\u00e4?! Ein Blick in die Zutatenliste. Nix Zucchini. Na toll. F\u00fcr eine Zucchini ins Auto steigen? Leider haben wir keine fu\u00dfl\u00e4ufig erreichbaren Gesch\u00e4fte mehr. N\u00f6. Dann nehme ich halt TK-Erbsen. Bei der Menge habe ich pi mal Daumen gesch\u00e4tzt. Das Ergebnis konnte sich trotzdem schmecken lassen, aber \u00e4rgerlich ist so ein Fehler, gerade bei einem professionellen Anbieter allemal. Und ich habe noch einen weiteren Kritikpunkt, die Mengenangaben betreffend (siehe unten).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29059\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen *):<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g Belugalinse <\/li>\n\n\n\n<li>1 rote Zwiebel <\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe <\/li>\n\n\n\n<li>2 Fr\u00fchlingszwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>100 g TK-Erbsen <\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Oliven\u00f6l zum Braten<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd Bund glatte Petersilie <\/li>\n\n\n\n<li>150 g Feta (<em>Ich habe nur die H\u00e4lfte genommen.<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL Aceto balsamico bianco <\/li>\n\n\n\n<li>2 rote Paprikaschoten <\/li>\n\n\n\n<li>2 Stiele Minze (<em>ich: Inhalt von 1 Beutel Pfefferminztee, weil ich keine frische Minze bekommen habe<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>150 g griechischer Joghurt (10 % Fett)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Pfeffer<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Oliven\u00f6l extra vergine<\/li>\n\n\n\n<li>etwas Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>*) Ich wei\u00df nicht, was sich der Rezeptentwickler gedacht hat, aber wir sind zweimal reichlich satt geworden und hatten noch jede Menge gekochte Belugalinsen \u00fcbrig, die ich erst mal eingefroren habe.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Linsen mit der doppelten Menge Wasser 20 &#8211; 30 Minuten kochen, abgie\u00dfen, abschrecken und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch halbieren und fein w\u00fcrfeln. Zucchini (<em>ich: TK-Erbsen auftauen lassen<\/em>) und Fr\u00fchlingszwiebeln putzen. (Zucchini fein w\u00fcrfeln,) Fr\u00fchlingszwiebeln in Ringe schneiden. Oliven\u00f6l zum Braten in einer Pfanne erhitzen, Gem\u00fcse darin 3 Minuten and\u00fcnsten. Petersilienbl\u00e4tter abzupfen, fein schneiden und unter das Gem\u00fcse mischen.<\/p>\n\n\n\n<p>Backofen auf 200 \u00b0C (Umluft 180 \u00b0C) vorheizen. Feta zerbr\u00f6seln. Linsen (<em>Ich habe nur die H\u00e4lfte der fertig gekochten Linsen genommen und hatte trotzdem zum Schluss noch F\u00fcllung \u00fcbrig.<\/em>), Gem\u00fcse und Essig in einer Sch\u00fcssel mischen. Paprika putzen, l\u00e4ngs halbieren, Kerne und wei\u00dfe Trennw\u00e4nde entfernen. Paprikah\u00e4lften auf ein Blech setzen, mit der Linsen-Gem\u00fcse-Mischung f\u00fcllen, mit Feta bestreuen und im hei\u00dfen Ofen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p>Minzbl\u00e4tter (<em>Pfefferminztee<\/em>) abzupfen, fein hacken. Mit Joghurt und 1 TL Oliven\u00f6l extra vergine verr\u00fchren, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Paprikah\u00e4lften mit Joghurt und etwas ger\u00f6stetem Fladenbrot servieren. (<em>Ich hatte noch <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=24294\">Ciabatta<\/a> eingefroren, die wir dazu gegessen haben.<\/em>)<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29060\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240506_paprikalinsen02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Die gef\u00fcllten Paprikaschoten haben wirklich toll geschmeckt, aber die Mengenangaben sollte <strong><em>Essen &amp; Trinken<\/em><\/strong> noch einmal \u00fcberarbeiten und bei der Gelegenheit gleich noch die Zucchini in die Zutatenliste setzten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[Werbung ohne Gegenleistung] Ich habe schon seit einiger Zeit den Newsletter von Essen &amp; Trinken abonniert. Hin und wieder koche ich auch ein Rezept nach. So auch dieses f\u00fcr die mit Belugalinsen gef\u00fcllten Paprikaschoten. Samstags kaufen wir immer unsere Lebensmittel f\u00fcr die Woche ein, und ich arbeitete im Bio-Laden unseres Vertrauens die Zutatenliste ab. Als [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[774,65,10,710,90,72,9],"tags":[2902,418,505,602,56,271,182,522],"class_list":["post-29046","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-auflaeufe-gratins-ueberbackenes","category-irrungen-und-wirrungen","category-kochbucher","category-nachgekocht","category-obst-und-gemuse","category-reis","category-vegetarisches","tag-belugalinsen","tag-feta","tag-fruehlingszwiebel","tag-joghurt","tag-knoblauch","tag-minze","tag-paprikaschote","tag-zwiebel"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29046"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=29046"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29046\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29067,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/29046\/revisions\/29067"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=29046"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=29046"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=29046"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}