{"id":291,"date":"2013-10-31T09:09:34","date_gmt":"2013-10-31T09:09:34","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=291"},"modified":"2013-10-31T09:11:12","modified_gmt":"2013-10-31T09:11:12","slug":"eine-woche-schlemmen-in-portugal-teil-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=291","title":{"rendered":"Eine Woche Schlemmen in Portugal – Teil 4"},"content":{"rendered":"

Zu Teil 3…<\/a><\/p>\n

Last, but not least: Portugal ist ein echtes Wunderland f\u00fcr S\u00fc\u00dfm\u00e4ulchen. Die verschiedenen Geb\u00e4ckst\u00fccke zeichnen sich haupts\u00e4chlich durch Massen an Eiern bzw. Eigelben aus. \ud83d\ude42<\/p>\n

Zu allererst seien da die Past\u00e9is de Bel\u00e9m (de Nata)<\/em> genannt. Es handelt sich hierbei um kleine Bl\u00e4tterteigt\u00f6rtchen, die mit einer sahnigen Puddingmasse gef\u00fcllt sind. Die allerbesten Past\u00e9is de Nata<\/em> kann man wohl in einer Pasteleria im Lissabonner Stadtteil Bel\u00e9m kaufen.<\/p>\n

\"pt-pasteleria_schild\"<\/a> \"pt-pasteleria_azulejo\"<\/a> \"pt-pasteleria_belem\"
\n<\/a>Zumindest war am Sonntagnachmittag eine ewig lange Schlange bis hinaus auf die Stra\u00dfe, so dass L. und B. entschieden, am n\u00e4chsten Tag wieder zu kommen. Montags war dann die Schlange nur noch halb so lang und sp\u00e4ter zu Hause konnten wir dann diese kleinen Meisterwerke, mit Zimt und Zucker bestreut, genie\u00dfen.<\/p>\n

\"pt-pastel_nata\"<\/a><\/p>\n

Aber auch die anderen Geb\u00e4ckteilchen, die ich w\u00e4hrend meines Aufenthalts probieren durfte, waren alle superlecker. Zum Beispiel die Travesseiros de Piriquita<\/em>, ein Bl\u00e4tterteiggeb\u00e4ck, das f\u00fcr die Stadt Sintra typisch ist. Es ist mit Mandeln und Eiern gef\u00fcllt.<\/p>\n

\"pt-travesseiro\"<\/a><\/p>\n

Dann gab es noch Queijadas de Sintra<\/em>, mit Frischk\u00e4se gef\u00fcllte K\u00fcchlein, die ich allerdings nicht probiert habe.<\/p>\n

\"pt-aussintra\"<\/a><\/p>\n

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Au\u00dferdem konnte ich die Torta de Azeit\u00e3o<\/em>, eine Eierpuddingrolle mit Zimt<\/p>\n

\"pt-kuchen2\"<\/a><\/p>\n

und die Torta da laranja<\/em>, einem fruchtigen Orangent\u00f6rtchen, probieren.<\/p>\n

\"pt-torta_de_laranja\"<\/a><\/p>\n

Unterwegs gab es dann noch Tarte de Am\u00eandoa e doce de ovos<\/em>, Mandeltorte mit Eiercr\u00e9me, die wir zum Nachtisch in der Tasca das Mar\u00e9s<\/em> gegessen haben.<\/p>\n

\"pt-mandeltorte\"
\n<\/a><\/p>\n

Mit das leckerste Eis, das ich je gegessen habe, gab es in der Geladaria Artisani<\/em> am Strand von Carcavelos. F\u00fcr mich gab es Zitroneneis mit Basilikum und ein Caipirinha-Sorbet, das tats\u00e4chlich mit echtem Cacha\u00e7a hergestellt wurde. *hicks*<\/p>\n

\"pt-eis\"<\/a><\/p>\n

Einen leckeren Nachtisch gab es eines Abends „zu Hause“, die Peras b\u00eabadas<\/em>, betrunkene Birnen in Weinsirup – ebenfalls megalecker. Und ich warte noch auf das Rezept, liebe L.!<\/p>\n

\"pt-betrunkene_birne\"<\/a><\/p>\n

Dann durfte ich noch eine mir bis dato v\u00f6llig unbekannte Frucht probieren, die ich leider in Deutschland noch nie gesehen habe. Leider, weil sie – wie k\u00f6nnte es anders sein – total lecker war!<\/p>\n

\"pt-frucht_aussen\"<\/a> \"pt-frucht_innen\"<\/a><\/p>\n

Auf portugiesisch heisst dieses Fr\u00fcchtchen Anona<\/em>, auf deutsch Cherimoya<\/em><\/a>. Das Fruchtfleisch ist leicht s\u00e4uerlich und erinnert ein bisschen an Melone – sehr erfrischend!<\/p>\n

Hiermit ist dann die Schlemmerreise durch Portugal beendet.<\/p>\n

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Zu Teil 3… Last, but not least: Portugal ist ein echtes Wunderland f\u00fcr S\u00fc\u00dfm\u00e4ulchen. Die verschiedenen Geb\u00e4ckst\u00fccke zeichnen sich haupts\u00e4chlich durch Massen an Eiern bzw. Eigelben aus. \ud83d\ude42 Zu allererst seien da die Past\u00e9is de Bel\u00e9m (de Nata) genannt. Es handelt sich hierbei um kleine Bl\u00e4tterteigt\u00f6rtchen, die mit einer sahnigen Puddingmasse gef\u00fcllt sind. Die allerbesten […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[111],"tags":[142,140,141],"class_list":["post-291","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-portugieische-kueche","tag-eis","tag-gebaeck","tag-obst"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=291"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":322,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/291\/revisions\/322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}