{"id":29677,"date":"2024-09-14T12:05:04","date_gmt":"2024-09-14T10:05:04","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29677"},"modified":"2024-12-29T12:15:24","modified_gmt":"2024-12-29T11:15:24","slug":"20-jahre-kochtopf-blog-event-ccxi-neuaufgelegt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29677","title":{"rendered":"20 Jahre kochtopf \u2013 Blog-Event CCXI \u2013 #neuaufgelegt"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Kr\u00e4uteromelette(r\u00f6llchen) mit Linsen-Champignon-F\u00fcllung<\/h1>\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/20-jahre-kochtopf-blog-event-neuaufgelegt\" title=\"20 Jahre kochtopf - Blog-Event CCXI - #neuaufgelegt (Einsendeschluss 15. September 2024)\"><picture><source type=\"image\/webp\" srcset=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Blog-Event-neuaufgelegt-featured.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Blog-Event-neuaufgelegt-featured.jpg\" alt=\"20 Jahre kochtopf - Blog-Event CCXI - #neuaufgelegt (Einsendeschluss 15. September 2024)\" width=\"500\" height=\"197\"><\/picture><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Zwanzig Jahre, genau gesagt seit dem 17. September 2004 blogt Zorra von <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\">1x umr\u00fchren bitte aka Kochtopf<\/a> schon. Dieses Jubil\u00e4um nimmt sie zum Anlass, sich von ihrer Leserschaft <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/20-jahre-kochtopf-blog-event-neuaufgelegt\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">alte Rezepte im neuen Gewand<\/a> zu w\u00fcnschen. <\/p>\n\n\n\n<p>Nach dem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29638\">Risotto mit Tomaten und Kabeljau<\/a> gibt es heute von mir noch eine Neuauflage des <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2403\">Kr\u00e4uteromelettes mit Linsen-Pilz-F\u00fcllung<\/a> aus dem September 2015.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieses Mal kommen sie als kalte R\u00f6llchen, z. B. f\u00fcr ein Brunchbuffet o. \u00e4. daher. Auch die Gew\u00fcrzmischung ist ein bisschen anders und die Omelettes wurden auf dem Cr\u00eapes-Maker statt in der Pfanne gebacken.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29682\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette01.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette01-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Omelettes:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>130 g rote Linsen<\/li>\n\n\n\n<li>3 Lauchzwiebeln<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Champignons <s>oder andere Pilze<\/s><\/li>\n\n\n\n<li>2 EL \u00d6l (Oliven\u00f6l zum Braten)<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Merguezgew\u00fcrz (selbst gemacht aus dem Rezept f\u00fcr <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29571\">Blumenkohlsteaks<\/a>)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 Bund Dill<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 Chilischote<\/li>\n\n\n\n<li>6 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>100 ml Milch (<em>ich: Mineralwasser m. Kohlens\u00e4ure<\/em>)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Linsen absp\u00fclen und in Wasser in ca. 10 Minuten al dente garen. Abtropfen lassen.<br>Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die gr\u00fcnen Lauchzwiebelringe beiseite stellen.<br>Pilze putzen und in Scheiben schneiden und in der trockenen Pfanne anbraten.<br>2 EL \u00d6l in die Pfanne geben und die wei\u00dfen Lauchzwiebelringe kurz mitbraten. Linsen zugeben und die F\u00fcllung mit Merguezgew\u00fcrz und Salz w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p>Dill hacken und eventuell einige Spitzen zum Garnieren zur Seite legen. Chilischote entkernen und hacken. Dill, Chili und das Lauchzwiebelgr\u00fcns mit Eiern und Mineralwasser schaumig verquirlen und mit Salz abschmecken.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-top\" style=\"grid-template-columns:28% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29684 size-full\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p>Den Cr\u00eapes-Maker auf mittlerer Temperatur aufheizen, je nach Angaben des Herstellers die Platte leicht fetten und 4 flache Omelettes braten.<\/p>\n\n\n\n<p>Alternativ die Omelettes in einer Pfanne zubereiten.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Mit der F\u00fcllung belegen, m\u00f6glichst eng aufrollen und entweder warm genie\u00dfen oder im K\u00fchlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren in Scheiben schneiden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-29683\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/20240913_omelette02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p><u>Update:<\/u> <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/20-jahre-kochtopf-blog-event-neuaufgelegt-rezepte\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">35 Rezepte<\/a> wurden neu aufgelegt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kr\u00e4uteromelette(r\u00f6llchen) mit Linsen-Champignon-F\u00fcllung Zwanzig Jahre, genau gesagt seit dem 17. 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