{"id":29919,"date":"2024-11-04T13:49:49","date_gmt":"2024-11-04T12:49:49","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29919"},"modified":"2025-02-17T11:06:21","modified_gmt":"2025-02-17T10:06:21","slug":"koch-mein-rezept-schnelle-thaisuppe-von-uebersee-maedchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=29919","title":{"rendered":"Koch mein Rezept (Schnelle Thaisuppe von \u00dcbersee-M\u00e4dchen)"},"content":{"rendered":"\nBlogger Aktion \"Koch mein Rezept - der gro\u00dfe Rezepttausch\" von @volkermampft <\/a>\n\n\n\n

Es l\u00e4uft bereits die 21. Runde von Koch mein Rezept<\/a>, dem gro\u00dfen Foodblogwichteln, das Volker von volkermampft<\/a> vor nunmehr dreieinhalb Jahren ins Leben gerufen hat.<\/p>\n\n\n\n

Die Idee war und ist, neue Foodblogs und ihre Betreiber kennenzulernen und vorzustellen, aber auch bei „alten Bekannten“ tiefer einzutauchen. Das Ganze l\u00e4uft wie das bekannte Weihnachtswichteln ab: Dem<\/strong> eigenen Blog wird ein anderer Blog zugeordnet, der<\/strong> eigenen Blog wird wiederum einem weiteren Blog zugeordnet und dann gilt es zu st\u00f6bern und nachzukochen.<\/p>\n\n\n\n

Mein Tauschblog in dieser Runde ist \u00dcbersee-M\u00e4dchen<\/a> von Isabelle. Und ich musste gar nicht lange nach einem Rezept zum Nachkochen, denn ihre Schnelle Thaisuppe mit Reisnudeln, Schweinefleisch & Kokosmilch<\/a> hat mich f\u00f6rmlich vom Bildschirm angesprungen.<\/p>\n\n\n\n

Ich liebe ja alle Arten von asiatischen – oder asiatisch angehauchten – Suppen wie Ramen oder Ph\u1edf und da machen die leichten Suppen aus Thailand keine Ausnahme.<\/p>\n\n\n\n

So, bevor ich zum Rezept komme, will ich nat\u00fcrlich ein bisschen was \u00fcber meine „Gastgeberin“ berichten:<\/p>\n\n\n\n

Auf den Namen ihres Blogs kam Isabelle weil sie w\u00e4hrend ihres Studiums „\u00fcbern See“, genau gesagt \u00fcber den Bodensee zur Uni in Konstanz pendeln musste.<\/p>\n\n\n\n

Damals kam auch die Idee zum Bloggen. Isabelle hatte irgendwann die Nase voll von Fertigprodukten oder Mensafutter und wollte wieder wie „bei Mama“ in Schwaben essen. Da musste sie dann wohl selber den Kochl\u00f6ffel schwingen und der Blog entstand quasi als digitales Kochbuch. Bei wem eigentlich nicht?<\/p>\n\n\n\n

Isabelles Fokus lag also zun\u00e4chst auf der einfachen Heimatk\u00fcche, die man ohne K\u00fcchenmaschinenpark mit ein paar T\u00f6pfen und Kochl\u00f6ffeln nachkochen konnte. Machte auch nichts, wenn es nach Uni oder Feierabend schnell ging.<\/p>\n\n\n\n

Inzwischen hat sie nat\u00fcrlich ihren Kochhorizont auch \u00fcber den Bodensee und sogar Deutschland hinaus erweitert, weshalb es sie und mich jetzt nach Thailand verschlagen hat.<\/p>\n\n\n\n

Wer noch mehr \u00fcber Isabelle wissen m\u00f6chte, kann hier seine Neugier<\/a> stillen.<\/p>\n\n\n\n

Aus meinem Blog darf sich \u00fcbrigens Katja von Kaffeebohne<\/a> bedienen.
Update:<\/u> Es gab Bl\u00e4tterteigrolle mit Spinat<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Nun aber zu der leckeren Suppe, die ich allerdings etwas abgewanelt habe. Teilweise, weil ich nicht alle Zutaten bekommen habe, teilweise, weil ich eine kleine leckere \u00c4nderung bez\u00fcglich des Fleisches vorgenommen habe.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 – 3 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n