{"id":30325,"date":"2025-02-14T08:56:28","date_gmt":"2025-02-14T07:56:28","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=30325"},"modified":"2025-03-02T09:33:39","modified_gmt":"2025-03-02T08:33:39","slug":"die-kulinarische-weltreise-fried-tofu-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=30325","title":{"rendered":"Die kulinarische Weltreise: Fried Tofu (China)"},"content":{"rendered":"\nBlogger Aktion "Die kulinarische Weltreise von @volkermampft<\/a>\n\n\n\n

Hier kommt mein drittes Gericht, das ich im Rahmen eines kleinen Abendessens f\u00fcr Die kulinarische Weltreise<\/a> nach China zubereitet habe.<\/p>\n\n\n

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Auch dieses Gericht ist aus Hongkong und wurde von Tim Raue im Rahmen von Herr Raue reist<\/a> vorgestellt.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe diesen superleckeren, superschnell zubereiteten Tofu zusammen mit Brokkolisprossen<\/a> (links) und Dim Sum<\/a> (Mitte serviert).<\/p>\n\n\n\n

Bei seiner Reise nach Hongkong hat Tim Raue unter anderem eine Tofumanufaktur, die Kung Wo Beancurd Factory<\/a>, besucht. Er war sehr von dem (vor-)frittierten Tofu begeistert und damit das folgende Rezept zubereitet.<\/p>\n\n\n

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Ich habe den Tofu von der Marke Yamato online bestellt. Dieser Tofu kommt in d\u00fcnnen Schichten und hat einen s\u00fc\u00dflichen Geschmack. Ich habe ihn etwas kleiner gew\u00fcrfelt, damit man ihn auch gut mit St\u00e4bchen essen kann.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 – 3 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n