{"id":30700,"date":"2025-05-01T09:07:13","date_gmt":"2025-05-01T07:07:13","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=30700"},"modified":"2025-08-04T07:31:27","modified_gmt":"2025-08-04T05:31:27","slug":"koch-mein-rezept-fruehlingsgemuese-mit-gebratenem-tofu-von-barbaras-spielwiese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=30700","title":{"rendered":"Koch mein Rezept (Fr\u00fchlingsgem\u00fcse mit gebratenem Tofu von Barbaras Spielwiese)"},"content":{"rendered":"\nBlogger Aktion \"Koch mein Rezept - der gro\u00dfe Rezepttausch\" von @volkermampft <\/a>\n\n\n\n

Es ist wieder so weit: Koch mein Rezept<\/a>, das gro\u00dfe Foodblogwichteln, iniziiert von volkermampft<\/a> geht bereits in die 23. Runde.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Mal wurde mir mit Barbaras Spielwiese<\/a> eine „alte“ Bekannte zugelost. Wir begegnen uns bei zahlreichen Blog-Events immer wieder. Lustigerweise darf sich Barbara auch bei mir im Blog bedienen. Sie hat sich f\u00fcr den Rote-Linsenauflauf mit Cheddar<\/a> entschieden, den ich durchaus auch mal wieder machen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

Barbara blogt seit 2007 eher aus einem Zufall heraus. Sie wollte sich mit Websites im Allgemeinen und Blogs im Besonderen besch\u00e4ftigen und da es im Blog ja auch was zu entdecken geben sollte, w\u00e4hlte sie das Thema „Kulinarik“ als Inhalt.<\/p>\n\n\n\n

Inzwischen sind \u00fcber 1.500 Beitr\u00e4ge und etwa 1.400 Rezepte zusammengekommen, was eine beachtliche Leistung ist. Parallel betreibt Barbara auch noch einen Reiseblog<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Die Rezeptauswahl ist umfangreich und international. Von A wie Aargauer R\u00fcblitorte<\/a> bis Z wie Zwiebelsirup mit Honig<\/a> sollte wirklich f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei sein. Einen guten Querschnitt bietet hier die Kategorie Lieblingsrezepte<\/a> mit Barbaras v\u00f6llig subjektiver Auswahl.<\/p>\n\n\n\n

Ich habe mich f\u00fcr ein relativ neues Gericht entschieden, n\u00e4mlich das Fr\u00fchlingsgem\u00fcse mit knusprigem Tofu<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Langsam steigen die Temperaturen (nur um n\u00e4chste Woche noch mal auf knapp \u00fcber 10 \u00b0C zu fallen) und da w\u00e4chst die Lust auf leichte, vielleicht auch vegetarische oder vegane Kost. Da kommen fr\u00fchlingsgr\u00fcne Gem\u00fcse, die nur schnell in Pfanne oder Wok gegart werden, gerade recht.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Das folgende Rezept ist f\u00fcr 4 Portionen mit Reis oder Reisbandnudeln.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr Gem\u00fcse und Tofu:<\/h4>\n\n\n\n