{"id":30796,"date":"2025-06-20T07:36:24","date_gmt":"2025-06-20T05:36:24","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=30796"},"modified":"2025-06-20T08:07:07","modified_gmt":"2025-06-20T06:07:07","slug":"wirrettenwaszurettenist-alles-rund-ums-grillen-mediterranes-brot-mit-oliven-und-getrockneten-tomaten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=30796","title":{"rendered":"#wirrettenwaszurettenist: Alles rund ums Grillen – Mediterranes Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten"},"content":{"rendered":"\n
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Es ist wieder so weit! Wir retten, was es an Zutaten f\u00fcr eine gelungene Grillparty zu retten gibt. Wir selber grillen so gut wie gar nicht, da es sich f\u00fcr zwei Personen einfach nicht lohnt, den Grill anzuwerfen. Gegrillt wird also h\u00f6chstens mal in einer Grillpfanne.<\/p>\n\n\n\n

Aber sobald sich die ersten Sonnenstrahlen durch die Wolkendecke mogeln, kommen sie gef\u00fchlt aus ihren L\u00f6chern und st\u00fcrzen sich auf fertig mariniertes Fleisch und die \u00fcblichen Beilagenverd\u00e4chtigen wie Kr\u00e4uterbutter, Baguette oder fertige Kartoffel- oder Nudelsalate. Halt alles, was der Einzelhandel so bereith\u00e4lt. Dabei ist es doch viel sch\u00f6ner, wenn bei einer Grillparty selbst gemachtes angeboten wird.<\/p>\n\n\n\n

Wie zum Beispiel ein leckeres mediterranes Brot mit getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven, das hoffentlich hervorragend zu den Gerichten der anderen Retterinnen und Retter passt.<\/p>\n\n\n\n

Bei dem Brot handelt es sich um das Nimmersattbrot aus der Cookit-Rezeptsammlung. Wir haben es schon oft gebacken und ihm dieses Mal einen mediterranen Touch gegeben. So kann man es zu Grillfleisch oder -gem\u00fcse genie\u00dfen, aber auch einfach mit einem leckeren Dip essen.<\/p>\n\n\n

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Das Brot kann man leicht ohne „Zauberkessel“ in der handels\u00fcblichen K\u00fcchenmaschine zubereiten oder auch von Hand kneten.<\/p>\n\n\n\n

Falls Ihr etwas weniger Hefe benutzen m\u00f6chtet, k\u00f6nnt Ihr das leicht machen und den Teig \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 1 Brot von ca. 1 kg:<\/h4>\n\n\n\n