{"id":31143,"date":"2025-08-05T08:18:11","date_gmt":"2025-08-05T06:18:11","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=31143"},"modified":"2025-08-19T08:13:18","modified_gmt":"2025-08-19T06:13:18","slug":"blog-event-ccxxi-aus-dem-korb-kochen-mit-gartenernte-gemuesekisten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=31143","title":{"rendered":"Blog-Event CCXXI \u2013 Aus dem Korb \u2013 Kochen mit Gartenernte & Gem\u00fcsekisten"},"content":{"rendered":"\n

Gem\u00fcselasagne mit Aubergine, Paprika und Zucchini<\/h2>\n\n\n\n\"Blog-Event<\/a>\n\n\n\n

Bei Zorra im Kochtopf<\/a> gibt es ein neues Blog-Event:<\/p>\n\n\n\n

Sylvia von Brotwein<\/a> sucht Rezepte, in denen die derzeitige frische Ernte<\/a> verarbeitet wird, egal ob aus dem eigenen Garten, aus der Gem\u00fcsekiste oder auch vom Markt, dem Hof- oder Bioladen. Aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden kann ich meinen gro\u00dfen Garten leider nicht mehr beackern, wie ich gerne wollte. Wir haben insgesamt 5 Hochbeete und in den ersten Jahren im Haus (ab 2015) haben wir alles m\u00f6gliche angebaut: Zucchini, gr\u00fcne Bohnen, Gurken, Tomaten, Rote Bete, M\u00f6hren, Gr\u00fcnkohl, Kartoffeln, (Pfl\u00fcck-)Salat, Rucola und jede Menge Kr\u00e4uter. Ich habe dann auch vieles eingekocht oder eingefroren und konnte sp\u00e4ter im Jahr von der eigenen Ernte profitieren.<\/p>\n\n\n\n

Zum Gl\u00fcck haben wir am Ort einen tollen inhabergef\u00fchrten Biomarkt, den Lebensgarten<\/a>, der uns jede Woche mit frischem regionalen und saisonalen Gem\u00fcse und Obst versorgt.<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Bereits im Juni 2018 beim Blog-Event Marktspaziergang<\/a> von und mit Simone von Zimtkringel<\/a> hatte ich diese beiden Fotos gepostet, um die Vielfalt zu zeigen.<\/p>\n\n\n\n

Auf jeden Fall wird dort viel Wert auf regionale Lieferanten<\/a> gelegt. Nat\u00fcrlich sind alle Waren im Gesch\u00e4ft bio-zertifiziert.<\/p>\n\n\n\n

Die Zutaten f\u00fcr meine Gem\u00fcselasagne habe ich beim vergangenen Wocheneinkauf dort erstanden: frische Lasagneplatten, K\u00e4se zum \u00dcberbacken, Aubergine, Zucchini und je eine rote und gelbe Paprikaschote.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 – 4 Portionen (je nach Hunger und ob es noch Vor- und\/oder Nachspeise gibt):<\/h4>\n\n\n\n