{"id":3124,"date":"2015-12-11T12:23:59","date_gmt":"2015-12-11T11:23:59","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3124"},"modified":"2018-07-15T15:13:46","modified_gmt":"2018-07-15T13:13:46","slug":"produkttest-davert-seitan-fix-rustikal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3124","title":{"rendered":"Produkttest: Davert Seitan Fix-Rustikal"},"content":{"rendered":"
Werbung<\/pre>\n
Ich koche ja sehr gerne mit Seitan, vor allem Aubergine mit Seitan<\/a> hat es mir angetan (k\u00f6nnte ich eigentlich n\u00e4chste Woche mal wieder machen!).<\/p>\n
\"davert_seitanfix\"<\/a><\/p>\n
Von Davert<\/a> habe ich bereits verschiedene Produkte im Vorrat, so z. B. die Sojaschnetzel<\/a>:
\n– fein f\u00fcr vegetarische Bolognese und
\n– grob f\u00fcr Geschnetzeltes aller Art,
\nalso kann das Seitan Fix-Rustikal ja so schlecht nicht sein.<\/p>\n
Gedacht, gekauft und ausprobiert:<\/p>\n
Die Packung beinhaltet zwei 100 g-Beutel, die insgesamt 4 Portionen Seitan ergeben.<\/p>\n
F\u00fcr 2 Portionen braucht man also 1 Beutel Seitan Fix-Rustikal<\/strong> und 110 ml Wasser<\/strong>, die mit dem Knethaken des R\u00fchrger\u00e4ts (meine Brunhild dreckig zu machen hat sich nicht gelohnt, das n\u00e4chste mal wieder nach alter Hausm\u00fctter Sitte!) verr\u00fchrt werden. Ganz fix entsteht ein gummiartiger Klumpen, der zugegebenerma\u00dfen wenig attraktiv und appetitanregend aussieht. Diesen kann man dann in Scheiben schneiden…<\/p>\n
\"seitan01\"<\/a><\/p>\n
… die dann in 3 Liter leicht k\u00f6chelnder Gem\u00fcsebr\u00fche<\/strong> ca. 15 – 20 Minuten gegart werden. Dabei quellen die Seitanst\u00fccke noch mal ordentlich auf.<\/p>\n
\"seitan02\"<\/a><\/p>\n
Aber ganz ehrlich:<\/span> ich glaube 1,5 bis 2 Liter Br\u00fche h\u00e4tten es auch getan. Am Schluss blieb dann ein Riesenbottich Gem\u00fcsebr\u00fche \u00fcbrig, die ich nicht einfach weg kippen wollte. Darum habe ich am n\u00e4chsten Tag eine sehr leckere t\u00fcrikische Linsensuppe<\/a> damit gekocht…<\/p>\n
Der Seitan wird jetzt abgetropft und gegebenenfalls noch etwas trocken getupft und kann dann ganz normal weiterverarbeitet werden.<\/p>\n
Bei uns hat er die Rumpsteaks aus dem Rezept Rindfleisch mit Spinat<\/a> ersetzt und hat ganz wunderbar geschmeckt!<\/p>\n
\"seitan03\"<\/a>
Seitan mit Spinat auf Glasnudeln<\/p><\/div>\n
Bisher hatte ich immer den Seitansbraten beev<\/a> von Wheaty<\/a>, aber das Seitan Fix-Rustikal von Davert ist eine gute und kosteng\u00fcnstige Alternative, zumal es Davertprodukte mittlerweile auch im „normalen“ Supermarkt gibt.<\/p>\n
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 <\/p>\n
 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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