{"id":31733,"date":"2026-01-06T08:43:23","date_gmt":"2026-01-06T07:43:23","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=31733"},"modified":"2026-01-18T10:50:02","modified_gmt":"2026-01-18T09:50:02","slug":"blog-event-ccxxv-aus-dem-ofen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=31733","title":{"rendered":"Blog-Event CCXXV \u2013 Aus dem Ofen!"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Kartoffel-M\u00f6hren-Gratin<\/h1>\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-aus-dem-ofen\" title=\"Blog-Event CCXXV - Aus dem Ofen! (Einsendeschluss 15. Januar 2026)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Blog-Event-CCXXV-Aus-dem-Ofen-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CCXXV - Aus dem Ofen! (Einsendeschluss 15. Januar 2026)\" width=\"500\" height=\"197\"><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Noch bis zum 15. Januar l\u00e4uft das Blog-Event <strong><a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-aus-dem-ofen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aus dem Ofen!<\/a><\/strong>, das Nadja von <a href=\"https:\/\/www.little-kitchen-and-more.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Little Kitchen and more<\/a> bei Zorra im <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kochtopf<\/a> veranstaltet. Erlaubt ist alles, was im Ofen zubereitet wird, egal ob Brot, Br\u00f6tchen, Kuchen oder auch Aufl\u00e4ufe und \u00dcberbackenes.<\/p>\n\n\n\n<p>Bei uns arbeitet der Ofen relativ h\u00e4ufig, um Reste zu verarbeiten. Aus Pasta mit Sauce wird mit etwas K\u00e4se bestreut ein leckerer Auflauf, \u00e4hnlich k\u00f6nnen Gem\u00fcsereste verwertet werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Mein Beitrag zu Nadjas Event ist ein leckeres Kartoffel-M\u00f6hren-Gratin, zwei Zutaten, die meines Erachtens gut harmonieren. Wir essen z. B. sehr gerne <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=25989\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Kartoffel-M\u00f6hren-Durcheinander<\/a> (Stampf).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31748\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>6 festkochende Kartoffeln, ca. 800 g<\/li>\n\n\n\n<li>3 dicke M\u00f6hren, ca. 400 g<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml Schlagsahne<\/li>\n\n\n\n<li>1 Schalotte<\/li>\n\n\n\n<li>1 Knoblauchzehe<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Butter<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, Muskat<\/li>\n\n\n\n<li>au\u00dferdem: Mandoline oder K\u00fcchenmaschine mit Hobelaufsatz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Kartoffeln und M\u00f6hren getrennt d\u00fcnn hobeln. <\/p>\n\n\n\n<p>Schalotte und Knoblauch fein w\u00fcrfeln, in der Butter glasig anschwitzen. Sahne zugeben und einmal aufkochen. Mit den Gew\u00fcrzen pikant abschmecken.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31747\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Kartoffeln und M\u00f6hren in abwechselnd in eine Auflaufform (mit einer d\u00fcnne Schicht Sahne auspinseln) schichten. Die aufgekochte Sahne dar\u00fcber geben und im Backofen bei 200 \u00b0C Umluft ca. 30 Minuten backen, bis das Gratin oben leicht goldbraun und das Gem\u00fcse gar ist. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-31746\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/20260105_kmgratin01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Bei uns gab es einen Dip aus Joghurt und <a href=\"https:\/\/www.zwergenwiese.de\/produkte\/streichs-drauf-mepfel-135g\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Mepfel<\/a> *) von <a href=\"https:\/\/www.zwergenwiese.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zwergenwiese<\/a>, was sehr gut gepasst hat.<\/p>\n\n\n\n<p>*) Hierbei handelt es sich um einen sehr pikanten Meerrettich-Apfel-Aufstrich.<\/p>\n\n\n\n<p><u>Update:<\/u> sagenhafte <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-rezepte-aus-dem-ofen\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">34 Rezepte<\/a> sind zusammengekommen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kartoffel-M\u00f6hren-Gratin Noch bis zum 15. 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