{"id":32143,"date":"2026-03-26T08:49:04","date_gmt":"2026-03-26T07:49:04","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32143"},"modified":"2026-04-22T07:45:14","modified_gmt":"2026-04-22T05:45:14","slug":"blog-event-ccxxviii-koestliches-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32143","title":{"rendered":"Blog-Event CCXXVIII \u2013 K\u00f6stliches China"},"content":{"rendered":"\n

S\u00f9 Ch\u01ceo Mi\u00e0n<\/strong> – Wokgem\u00fcse mit Nudeln<\/h1>\n\n\n\n\"Blog-Event<\/a>\n\n\n\n

Es gibt ein neues Blog-Event bei Zorra im Kochtopf<\/a>:<\/p>\n\n\n\n

Dorot\u00e9e von bushcooks kitchen<\/a> sucht unter dem Motto K\u00f6stliches China<\/a> nach tollen Rezepten aus dem Land der Mitte.<\/p>\n\n\n\n

Meine Erfahrung mit der chinesischen K\u00fcche beschr\u00e4nkt sich zugegebenerma\u00dfen auf Gerichte der in Deutschland ans\u00e4ssigen Chinarestaurants. Als Kind habe ich die Besuche im einzigen ortsans\u00e4ssigen Chinarestaurant geliebt. Ich bin sicher, dass die angebotenen Speisen ziemlich eingedeutscht waren und so ist es vermutlich auch heute noch. Ich denke, die wenigsten Deutschen k\u00f6nnen sich mit H\u00fchnerf\u00fc\u00dfen oder frittiertem Schweinedarm anfreunden.<\/p>\n\n\n\n

Ich hatte zugegebenerma\u00dfen zuerst das Rezept und habe dann geforscht, ob das tats\u00e4chlich irgendwie chinesisch ist. Ja, ist es.<\/p>\n\n\n\n

Gewoktes Gem\u00fcse mit Nudeln ist ein beliebtes Alltags- oder Streetfoodgericht und kommt – so meine Recherche – aus der Provinz Guangdong<\/a>. Diese Angabe ist allerdings ohne Gew\u00e4hr.<\/p>\n\n\n\n

Uns hat es wunderbar geschmeckt und war superschnell gemacht, wenn man mal vom Schnippeln der Zutaten absieht.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n