{"id":32702,"date":"2026-07-27T09:54:23","date_gmt":"2026-07-27T07:54:23","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32702"},"modified":"2026-07-27T10:03:56","modified_gmt":"2026-07-27T08:03:56","slug":"nachgekocht-griechische-haehnchenpasta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32702","title":{"rendered":"Nachgekocht: Griechische H\u00e4hnchenpasta"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\">Letzte Woche gab es ein tolles &#8211; fast &#8211; One-Pot-Gericht aus <a href=\"https:\/\/www.jamieoliver.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jamie Oliver<\/a>s Buch <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=27769\">5 Zutaten mediterran<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Gericht von der <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Andros_(Griechenland)\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">griechischen Insel Andros<\/a> besticht durch seine Aromatik, hervorgerufen mit nur f\u00fcnf Zutaten wie H\u00e4hnchen, Nudeln, Tomatensauce und geriebenem Halloumi.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32700\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Das urspr\u00fcngliche Rezept ist f\u00fcr 8 Portionen berechnet, ich habe es halbiert, so dass wir an zwei Abenden sehr gut gegessen haben.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g H\u00e4hnchenoberschenkel mit Haut und Knochen (<em>ich hatte H\u00e4hnchenfl\u00fcgel bekommen<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>250 g TK-Suppengem\u00fcse<\/li>\n\n\n\n<li>1 Dose Eiertomaten \u00e0 400 g (<em>ich: gehackte Tomaten<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>300 g Makkaroni (<em>ich: <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Cavatappi\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Cellentani oder Cavatappi<\/a><\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Halloumi<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><u>aus dem Vorrat:<\/u><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 EL Oliven\u00f6l zum Braten<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Rotweinessig (<em>ich: Aceto balsamico<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer, mediterrane Kr\u00e4utermischung<\/li>\n\n\n\n<li>Oliven\u00f6l extra vergine<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>H\u00e4hnchenteile bei starker Hitze in Oliven\u00f6l zum Braten rundum in einer beschichteten Pfanne br\u00e4unen, auf einen Teller legen.<\/p>\n\n\n\n<p>Gem\u00fcsemix in die Pfanne geben, 5 Minuten garen, H\u00e4hnchenteile zur\u00fccklegen, Essig zugeben und verkochen lassen. Tomaten dazugeben, mit einer halben Dose Wasser aufgie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 1Stunde k\u00f6cheln lassen, bis sich das Fleisch vom Knochen l\u00f6st. Hin und wieder umr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung garen und abgie\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das H\u00e4hnchenfleisch von den Knochen l\u00f6sen, mit zwei Gabeln zerteilen (ehrlicheweise ging das mit den Fingern besser), ohne Haut und Knochen zusammen mit der Pasta zur\u00fcckgeben.<\/p>\n\n\n\n<p>Mit Salz, Pfeffer und Kr\u00e4utern pikant abschmecken, dabei mit dem Salz zun\u00e4chst sparsam sein, weil der Halloumi durch die Salzlake oft schon sehr w\u00fcrzig ist.<\/p>\n\n\n\n<p>Einen Teil des Halloumi in die Sauce reiben, den Rest vor dem Servieren mit etwas Oliven\u00f6l extra vergine auf die H\u00e4hchenpasta geben.<\/p>\n\n\n\n<p>Die H\u00e4hnchenhaut habe ich allerdings nicht wie vorgeschlagen weggeworfen, sonder in einer kleinen Extrapfanne knusprig ausgebraten und \u00fcber die Nudeln gegeben.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32701\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-02.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/20260721_haehnchen-jo-02-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Letzte Woche gab es ein tolles &#8211; fast &#8211; One-Pot-Gericht aus Jamie Olivers Buch 5 Zutaten mediterran. 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