{"id":32847,"date":"2026-09-06T09:00:00","date_gmt":"2026-09-06T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32847"},"modified":"2026-09-04T15:39:07","modified_gmt":"2026-09-04T13:39:07","slug":"blaetterteigtarte-fuer-die-apfelzeit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32847","title":{"rendered":"Bl\u00e4tterteigtarte f\u00fcr die Apfelzeit"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"409\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228-1024x409.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-23533\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228-1024x409.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228-300x120.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228-768x307.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228-624x249.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Foodblogparty_Leckeres-fuer-jeden-tag_gross_190228.jpg 1231w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Der Sommer geht zu Ende, dem hoffentlich noch der sprichw\u00f6rtliche goldene Herbst folgt. Am ersten Sonntag im September dreht sich bei <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/leckeresfuerjedentag\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Leckeres f\u00fcr jeden Tag<\/a> alles um den Apfel. Unser Baum im Garten h\u00e4ngt zwar wieder zuverl\u00e4ssig voll, aber so richtig gut schmecken sie noch nicht, weshalb wir bei unserer Tarte auf gekaufte \u00c4pfel zur\u00fcckgegriffen haben.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte02.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte02.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32843\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte02.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte02-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Inspiriert wurde ich durch ein <a href=\"https:\/\/www.jamieoliver.com\/recipes\/desserts\/apple-tart\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Rezept<\/a> aus <a href=\"https:\/\/www.jamieoliver.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Jamie Oliver<\/a>s Buch <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=27769\">5 Zutaten mediterran<\/a>, allerdings geht es zutatentechnisch (m)einen eigenen Weg.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 4 St\u00fccke:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Rolle Bio-Bl\u00e4tterteig aus der K\u00fchltheke<\/li>\n\n\n\n<li>4 EL Orangenmarmelade<\/li>\n\n\n\n<li>2 &#8211; 3 \u00c4pfel, je nach Gr\u00f6\u00dfe (<em>ich hatte noch eine liegengebliebene Nektarine dazu geschnippelt<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL gehackte gesalzene Pistazienkerne<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zimtzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 l\u00e4ngliche Tarteform<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p>Backofen auf 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/p>\n\n\n\n<p>Bl\u00e4tterteig vorsichtig abrollen und in die Tarteform legen. \u00dcberstehenden Teig abschneiden und zun\u00e4chst zu Seite legen.<\/p>\n\n\n\n<p>Marmelade mit etwas Wasser erw\u00e4rmen und glattr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c4pfel sch\u00e4len, entkerne und in St\u00fccke schneiden. (<em>Nektarine vom Stein schneiden und mit den Apfelst\u00fccken mischen.<\/em>)<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32842\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Marmelade auf den Bl\u00e4tterteig streichen, Apfelst\u00fccke darauf geben und zun\u00e4chst auf der untersten Schiene des Backofens 25 Minuten backen. Pistazien und Zimtzucker \u00fcber die \u00c4pfel streuen und 5 Minuten weiterbacken.<\/p>\n\n\n\n<p>Fertige Tarte auf einem Kuchenrost ausk\u00fchlen lassen, auf einer Platte servieren und mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis anrichten.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte03.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte03.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32844\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte03.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_apfeltarte03-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Aus den Teigabschnitten hat der G\u00f6Ga mit Zimtzucker bestreute Schneckchen gebacken (25 Minuten neben der Tarte).<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_zimtschnecke.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"416\" height=\"555\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_zimtschnecke.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32846\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_zimtschnecke.jpg 416w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/20260830_zimtschnecke-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 416px) 100vw, 416px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Jetzt bin ich ganz gespannt auf weitere kreative Rezepte mit \u00c4pfeln:<\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gabi von USA kulinarisch <a href=\"https:\/\/www.usa-kulinarisch.de\/rezept\/apple-pie-cookies\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Apple Pie Cookies<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Dani von Kartoffelwerkstatt mit <a href=\"https:\/\/kartoffelwerkstatt.de\/ueberbackene-kartoffelhaelften-camembert\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00dcberbackene Kartoffelh\u00e4lften mit Apfel, Camembert und Knusperspeck<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Tina von K\u00fcchenmomente mit <a href=\"https:\/\/www.kuechenmomente.de\/franzoesische-apfeltarte-mit-creme-fraiche\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Franz\u00f6sische Apfeltarte mit Cr\u00e8me fra\u00eeche<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Bianca von ELBCUISINE mit <a href=\"https:\/\/elbcuisine.de\/bratapfel-granola\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bratapfel-Granola \u2013 knuspriges Granola mit Bratapfel, Zimt und N\u00fcssen<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Caroline von Linal\u2019s Backhimmel mit <a href=\"https:\/\/linalsbackhimmel.de\/apfel-joghurt-kuchen-mit-zitronenguss\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Apfel-Joghurt-Kuchen mit Zitronenguss<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Simone von zimtkringel mit <a href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/2026\/09\/06\/sellerie-apfel-salat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sellerie-Apfel-Salat<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Britta von Backmaedchen 1967 mit <a href=\"https:\/\/backmaedchen1967.de\/apfel-schmand-torte\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Apfel-Schmand-Torte<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Kathrina von K\u00fcchentraum &amp; Purzelbaum mit <a href=\"https:\/\/www.kuechentraumundpurzelbaum.de\/schwedischer-apfelkuchen-vom-blech\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Schwedischer Apfelkuchen vom Blech<\/a> <\/li>\n\n\n\n<li>Sylvia von Brotwein mit <a href=\"https:\/\/brotwein.net\/apfel-mohnkuchen-mit-streuseln-10804\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Apfel-Mohnkuchen mit Streuseln<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Sommer geht zu Ende, dem hoffentlich noch der sprichw\u00f6rtliche goldene Herbst folgt. Am ersten Sonntag im September dreht sich bei Leckeres f\u00fcr jeden Tag alles um den Apfel. Unser Baum im Garten h\u00e4ngt zwar wieder zuverl\u00e4ssig voll, aber so richtig gut schmecken sie noch nicht, weshalb wir bei unserer Tarte auf gekaufte \u00c4pfel zur\u00fcckgegriffen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[169,130,47,90,9],"tags":[3954,3953,3214,3140,92,3471,3262,3955,25],"class_list":["post-32847","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog-events","category-desserts-kuchen-plaetzchen","category-mein-rezept","category-obst-und-gemuse","category-vegetarisches","tag-apfelzeit","tag-leckereapfelzeit","tag-leckeresfuerjedentag-2","tag-leckeresfuerjedentag","tag-apfel","tag-blaetterteig","tag-orangenmarmelade","tag-pistazienkerne","tag-vegetarisch"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32847"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=32847"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32847\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":32877,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/32847\/revisions\/32877"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=32847"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=32847"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=32847"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}