{"id":32973,"date":"2026-10-24T10:33:02","date_gmt":"2026-10-24T08:33:02","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32973"},"modified":"2026-10-24T12:52:40","modified_gmt":"2026-10-24T10:52:40","slug":"blog-event-ccxxxv-happy-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=32973","title":{"rendered":"Blog-Event CCXXXV \u2013 Happy Food!"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Nachgekocht: Kr\u00e4uterh\u00e4hnchen mit Zitrone auf Kartoffeln und Paprika<\/h1>\n\n\n\n<a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-happy-food\" title=\"Blog-Event CCXXXV- Happy Food! (Einsendeschluss 15. November 2026)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Blog-Event-CCXXXV-Happy-Food-featured.jpg\" alt=\"Blog-Event CCXXXV- Happy Food! (Einsendeschluss 15. November 2026)\" width=\"500\" height=\"197\"\/><\/a>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Im Oktober sucht Simone von <a href=\"https:\/\/www.zimtkringel.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">zimtkringel<\/a> bei Zorra im <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Kochtopf<\/a> unter dem Motto <a href=\"https:\/\/www.kochtopf.me\/blog-event-happy-food\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Happy Food<\/a> Essen, das fr\u00f6hlich und gl\u00fccklich macht und Freude in die ersten grauen Herbsttage bringt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Da habe ich doch etwas, denn knuspriges H\u00e4hnchen macht mich ebenso gl\u00fccklich wie meinen G\u00f6Ga. Wenn es sich dann noch mit Gem\u00fcse kombiniert im Backofen quasi selbst zubereitet, ist das Happy Food doch einfach perfekt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich habe mal wieder ein sehr lecker <a href=\"https:\/\/www.essen-und-trinken.de\/rezepte\/kraeuterhaehnchen-mit-zitrone-und-kartoffeln-aromatischer-sommergenuss-14095700.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">klingendes Rezept<\/a> aus meinem t\u00e4glichen <a href=\"https:\/\/www.essen-und-trinken.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Essen &amp; Trinken<\/a>-Newsletter nachgekocht: H\u00e4hnchenkeulen mit Zitrone, Kartoffeln und Paprikaschote aus dem Ofen.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr 2 &#8211; 4 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Bio-Zitrone <\/li>\n\n\n\n<li>3 Knoblauchzehen <\/li>\n\n\n\n<li>6 EL Oliven\u00f6l <\/li>\n\n\n\n<li>1 EL Kr\u00e4uter der Provence, getrocknet (<em>ich: italienische Kr\u00e4uter<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>Salz, Pfeffer <\/li>\n\n\n\n<li>3 H\u00e4hnchenkeulen \u00e0 ca. 350 g<\/li>\n\n\n\n<li>500 g festkochende Kartoffeln <\/li>\n\n\n\n<li>2 rote Paprikaschoten <\/li>\n\n\n\n<li>4 Stiele Oregano<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zitronenschale fein abreiben, den Saft auspressen. 1 Knoblauchzehe fein hacken. Alles mit 4 EL Oliven\u00f6l, getrockneten Kr\u00e4utern und etwas Salz und Pfeffer mischen. H\u00e4hnchenschenkel mit der Zitronen-Marinade einreiben und 30 Minuten kalt stellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inzwischen den Backofen auf 200 \u00b0C (Umluft 180 \u00b0C) vorheizen. Die <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln gr\u00fcndlich waschen und in Spalten schneiden. Paprika sch\u00e4lwn, halbieren, entkernen und in 1 cm breite Streifen schneiden. 2 Knoblauchzehen halbieren. Alles in einer Sch\u00fcssel mit 2 EL Oliven\u00f6l mischen, kr\u00e4ftig mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">H\u00e4hnchen und Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech *) verteilen und im hei\u00dfen Backofen auf der 2. Schiene von unten 35\u201340 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen01.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"555\" height=\"416\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen01.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32994\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen01.jpg 555w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen01-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">*) Da ich ungerne Backbleche s\u00e4ubere, habe ich wieder meine Metallofenform mit Rost benutzt. Das Gem\u00fcse kommt unten in die Form. Der Rost ruht auf zwei metallenen Servierringen und darauf kommen die H\u00e4hnchenkeulen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Ergebnis konnte sich sehen und schmecken lassen; die Bratens\u00e4fte von den H\u00e4hnchenkeulen hatten sich wunderbar mit dem Gem\u00fcse zu einer \u00fcberaus leckeren Mahlzeit verbunden.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-32995\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-150x150.jpg 150w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-768x768.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-1536x1536.jpg 1536w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-2048x2048.jpg 2048w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/20260906_kraeuterhaehnchen02-624x624.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nachgekocht: Kr\u00e4uterh\u00e4hnchen mit Zitrone auf Kartoffeln und Paprika Im Oktober sucht Simone von zimtkringel bei Zorra im Kochtopf unter dem Motto Happy Food Essen, das fr\u00f6hlich und gl\u00fccklich macht und Freude in die ersten grauen Herbsttage bringt. 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