{"id":33043,"date":"2026-11-09T11:19:58","date_gmt":"2026-11-09T10:19:58","guid":{"rendered":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=33043"},"modified":"2026-11-09T11:19:58","modified_gmt":"2026-11-09T10:19:58","slug":"blog-event-ccxxxv-happy-food-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=33043","title":{"rendered":"Blog-Event CCXXXV \u2013 Happy Food!"},"content":{"rendered":"\n

Espinacas con garbanzos 2.0<\/h1>\n\n\n\n\"Blog-Event<\/a>\n\n\n\n

Simone von zimtkringel<\/a> hostet gerade das akutelle Event Happy Food!<\/a> bei Zorra im Kochtopf<\/a>. Nach meinem knusprig-zitronigen Kr\u00e4uterh\u00e4hnchen<\/a> bringe ich heute ein weiteres Gericht, das mich extrem gl\u00fccklich gemacht hat, weil es nicht nur schnell gemacht war, sondern auch extrem gut geschmeckt hat.<\/p>\n\n\n\n

Vorlage waren der Spinat mit Kichererbsen<\/a>, mit Chorizo und Kartoffelw\u00fcrfelchen wurde er zum One-Pot-Hauptgericht. Dass ich urspr\u00fcnglich gerne Gr\u00fcnkohl gehabt h\u00e4tte, der aber noch nicht im Handel war, verrate ich jetzt hier nicht.<\/p>\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 250 – 300 g Spinat (alternativ: Gr\u00fcnkohl, Mangold)<\/li>\n\n\n\n
  • 350 g Kichererbsen (Konserve)<\/li>\n\n\n\n
  • 150 g Chorizo (alternativ: R\u00e4ucherspeck oder -tofu)<\/li>\n\n\n\n
  • 2 gro\u00dfe Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n
  • Salz, Pfeffer, ger\u00e4uchertes Paprikapulver – je nachdem wie intensiv die Chorizo ist<\/li>\n\n\n\n
  • optional:<\/u> ein paar geviertelte Kirschtomaten, alternativ: getrocknete Tomaten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Zubereitung:<\/h4>\n\n\n\n

    Spinat verlesen, falls n\u00f6tig etwas klein schneiden und waschen.<\/p>\n\n\n\n

    Kichererbsen auf ein Sieb geben, kalt absp\u00fclen und abtropfen lassen.<\/p>\n\n\n\n

    Chorizo und gesch\u00e4lte Kartoffeln in kichererbensgro\u00dfe W\u00fcfel schneiden.<\/p>\n\n\n\n

    Chorizo in die kalte Pfanne ohne Fett geben, Temperatur hochschalten und das Fett rausbraten. Dabei wird die Wurst etwas knusprig. Kartoffelw\u00fcrfel zugeben und mitbraten, bis sie gar sind.<\/p>\n\n\n\n

    Spinat zugeben, unter R\u00fchren zusammenfallen lassen und die Kichererbsen ebenfalls unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n

    Falls n\u00f6tig, abschmecken. Unsere Chorizo war so kr\u00e4ftig gew\u00fcrzt, dass ich nicht nachww\u00fcrzen musste.<\/p>\n\n\n\n

    Vor dem Servieren noch geviertelte Kirschtomaten dazu geben. Ich hatte noch ein paar Tomaten aus dem Garten, die neben den \u00c4pfeln sanft err\u00f6tet waren und noch sch\u00f6nes Aroma hatten. Au\u00dferhalb der Saison kann man getrocknete Tomaten nehmen oder ger\u00f6stete N\u00fcsse \u00fcber das Gericht streuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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