{"id":3645,"date":"2016-02-17T08:00:03","date_gmt":"2016-02-17T07:00:03","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3645"},"modified":"2016-03-06T11:29:06","modified_gmt":"2016-03-06T10:29:06","slug":"wirrettenwaszurettenist-naemlich-den-pfannkuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3645","title":{"rendered":"#wirrettenwaszurettenist – N\u00e4mlich den Pfannkuchen"},"content":{"rendered":"

\"wirrettenwaszurettenist\"<\/a>Seit Ende Januar dieses Jahres bin ich Mitglied der Facebook-Gruppe Wir retten, was zu retten ist<\/a>, die sich dem Kampf gegen die Produkte der Lebensmittelindustrie mit selbst gekochtem oder gebackenem stellt.<\/p>\n

Im Februar soll der Pfannkuchen gerettet werden. Ja, in der Tat, scheinbar gibt es auch dieses einfache Gericht als Fertigprodukt. Das war mir nicht bewusst, aber die Bildersuche bei Google zeigt, dass es von T\u00fctenpulver zum Anr\u00fchren von Pfannkuchenteig, \u00fcber Pfannkuchenteig aus der Flasche, bis hin zu fertigen Pfannkuchen, die dann sofort gegessen oder erw\u00e4rmt werden k\u00f6nnen, in den Superm\u00e4rkten nur so wimmelt. Na, Prost Mahlzeit.<\/p>\n

Dabei braucht man f\u00fcr einen idiotensicheren Pfannkuchen nur drei Grundprodukte, die man in der Regel immer im Haus hat: Ei(er), Mehl und kohles\u00e4urehaltiges Mineralwasser (alternativ Milch). Dazu kommen dann nur noch Gew\u00fcrze, je nachdem, ob man einen s\u00fc\u00dfen oder herzhaften Pfannkuchen backen m\u00f6chte.<\/p>\n

Heute habe ich einen herzhaften Pfannkuchen zu Mittag gemacht und konnte f\u00fcr die F\u00fcllung gleich einen Rest vom Rotkohlsalat<\/a>\u00a0*) aufbrauchen:<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 1 dicken Pfannkuchen (ca. 0,5 cm):<\/span><\/p>\n