{"id":3693,"date":"2016-02-07T10:46:21","date_gmt":"2016-02-07T09:46:21","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3693"},"modified":"2016-02-07T10:51:30","modified_gmt":"2016-02-07T09:51:30","slug":"apple-pancakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3693","title":{"rendered":"Apple Pancakes"},"content":{"rendered":"<p>Ja, das Kind muss einen Namen haben. Und warum nenne ich sie nicht einfach Apfelpfannkuchen, wo sie doch aus meinem <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1981\">altbew\u00e4hrten Pfannkuchenteig<\/a> gemacht sind? Ganz einfach, weil ich sie in Metallringen von ca. 8 cm Durchmesser gebacken habe und sie sich dadurch auch noch\u00a0sch\u00f6n &#8222;aufgeplustert&#8220; haben wie <em>American Pancakes<\/em>.<\/p>\n<p>Langer Rede kurzer Sinn, was braucht man also?<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr ca. 12 Pancakes von 8 cm \u00d8:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>etwa 6 geh\u00e4ufte EL Mehl, kommt auf die Gr\u00f6\u00dfe der Eier an<\/li>\n<li>kohles\u00e4urehaltiges Mineralwasser<\/li>\n<li>2 &#8211; 3 EL Vanillezucker nach Geschmack<\/li>\n<li>1 EL getrocknete Minze oder der Inhalt von 1 Beutel Pfefferminztee<\/li>\n<li>1 gro\u00dfer Apfel, gesch\u00e4lt, geviertelt, entkernt und in d\u00fcnne Scheiben geschnitten<\/li>\n<li>Fett f\u00fcr die Pfanne<\/li>\n<li>Metallringe zum Backen<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Eier verquirlen, so viel Mehl zugeben, dass ein dicker Teigklumpen entsteht. Dann so viel Mineralwasser unterschlagen, dass der Teig d\u00fcnnfl\u00fcssig wird.\u00a0Vanillezucker, Minze und Apfelscheiben unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Fett in der Pfanne erhitzen, Metallringe hinein stellen und den Teig einf\u00fcllen. Nach kurzer Zeit die Ringe abziehen, die Pfannkuchen wenden und zwischen K\u00fcchenpapierlagen etwas entfetten. Weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist.<\/p>\n<p>Nach Wunsch mit Zimtzucker oder Puderzucker bestreuen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/applepancake.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3689\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3689 \" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/applepancake.jpg\" alt=\"applepancake\" width=\"450\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/applepancake.jpg 2448w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/applepancake-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/applepancake-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/applepancake-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ja, das Kind muss einen Namen haben. 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