{"id":3834,"date":"2016-02-24T14:25:34","date_gmt":"2016-02-24T13:25:34","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3834"},"modified":"2016-02-24T14:25:34","modified_gmt":"2016-02-24T13:25:34","slug":"zwiebelschnitzel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=3834","title":{"rendered":"Zwiebelschnitzel"},"content":{"rendered":"<p>Ich kenne dieses Gericht aus den fr\u00fchen Achtzigern als Partyessen f\u00fcr viele Leute. Leicht angebratene Zwiebelschnitzel kamen auf&#8217;s Backblech, entsprechende Mengen Zwiebelsuppenfix aus der T\u00fcte wurde in Sahne einger\u00fchrt und \u00fcber das Fleisch gekippt und im Ofen \u00fcberbacken.<\/p>\n<p>Am vergangenen Sonntag gab es das Zwiebelschnitzel dann bei uns, nat\u00fcrlich ohne T\u00fcte und mit Schweineschnitzeln aus dem Biomarkt. Das Rezept habe ich vom Chefkoch.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>2 Bio-Schweineschnitzel<\/li>\n<li>100 ml Sahne<\/li>\n<li>2 gro\u00dfe Zwiebeln<\/li>\n<li>75 g Schmand<\/li>\n<li>1 kleine Knoblauchzehe<\/li>\n<li>75 g geriebener K\u00e4se<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>etwas Fett zum Braten<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Die Schnitzel salzen und pfeffern, von beiden Seiten kurz anbraten und in eine Auflaufform geben.<\/p>\n<p>Die Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch sehr fein hacken.<br \/>\nIn der Pfanne goldbraun r\u00f6sten.<br \/>\nDie Sahne mit dem Schmand\u00a0verr\u00fchren. Zu den Zwiebeln geben. Etwa 5 min k\u00f6cheln lassen, bis die Sauce etwas reduziert ist. \u00dcber die Schnitzel geben, den K\u00e4se dar\u00fcber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 \u00b0C Umluft\u00a0ca. 25 min \u00fcberbacken.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/zwiebelschnitzel.jpg\" rel=\"attachment wp-att-3836\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-3836 \" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/zwiebelschnitzel-768x1024.jpg\" alt=\"zwiebelschnitzel\" width=\"500\" height=\"666\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/zwiebelschnitzel-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/zwiebelschnitzel-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/zwiebelschnitzel-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Die Schnitzel haben sehr lecker geschmeckt. Dazu gab es bei uns einfach Reis und einen gemischten Salat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich kenne dieses Gericht aus den fr\u00fchen Achtzigern als Partyessen f\u00fcr viele Leute. Leicht angebratene Zwiebelschnitzel kamen auf&#8217;s Backblech, entsprechende Mengen Zwiebelsuppenfix aus der T\u00fcte wurde in Sahne einger\u00fchrt und \u00fcber das Fleisch gekippt und im Ofen \u00fcberbacken. 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