{"id":411,"date":"2013-11-28T08:18:39","date_gmt":"2013-11-28T08:18:39","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=411"},"modified":"2013-11-28T08:38:59","modified_gmt":"2013-11-28T08:38:59","slug":"knoedeleien-reloaded","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=411","title":{"rendered":"Kn\u00f6deleien &#8211; reloaded"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/knoedel_reloaded.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-412\" alt=\"knoedel_reloaded\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/knoedel_reloaded-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/knoedel_reloaded-300x200.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/knoedel_reloaded-624x416.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/knoedel_reloaded.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>An <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=399\">dieser Stelle<\/a> hatte ich ja das Kn\u00f6delrezept schon gepostet und von meiner Idee gesprochen, die Kn\u00f6del einzufrieren und dann gefroren in siedendes Wasser zu schmei\u00dfen.<\/p>\n<p>Letzte Woche habe ich dann mit zwei TK-Kn\u00f6deln den Selbstversuch gewagt:<br \/>\nSalzwasser aufgesetzt, zum Kochen gebracht, die Kn\u00f6del rein geworfen, Wasser kocht nat\u00fcrlich nicht mehr, noch mal bis kurz vor den Siedepunkt gebracht und die Kn\u00f6del dann ziehen gelassen.<\/p>\n<p>Nach 20 Minuten war ein Kn\u00f6del von innen noch etwas kalt, weswegen ich ihn in der Mikrowelle noch mal kurz nachgegart habe. Insgesamt ist das Ergebnis aber super geworden und wenn ich beim n\u00e4chsten Mal 30 Minuten Siedezeit ansetze, sollten die Kn\u00f6del genau richtig werden.<\/p>\n<p>Ich habe die zwei Gesellen dann noch in einer Butter-Paniermehl-Petersilienmischung gewendet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>An dieser Stelle hatte ich ja das Kn\u00f6delrezept schon gepostet und von meiner Idee gesprochen, die Kn\u00f6del einzufrieren und dann gefroren in siedendes Wasser zu schmei\u00dfen. Letzte Woche habe ich dann mit zwei TK-Kn\u00f6deln den Selbstversuch gewagt: Salzwasser aufgesetzt, zum Kochen gebracht, die Kn\u00f6del rein geworfen, Wasser kocht nat\u00fcrlich nicht mehr, noch mal bis kurz [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[65,710,9],"tags":[168],"class_list":["post-411","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-irrungen-und-wirrungen","category-nachgekocht","category-vegetarisches","tag-kartoffelknoedel-tiefgefroren-petersilie-mischung-paniermehl-butter"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/411"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=411"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":414,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/411\/revisions\/414"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=411"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=411"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=411"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}