{"id":4129,"date":"2016-04-12T16:26:53","date_gmt":"2016-04-12T14:26:53","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4129"},"modified":"2016-04-12T16:26:53","modified_gmt":"2016-04-12T14:26:53","slug":"gemuesesuppe-asiatische-art","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4129","title":{"rendered":"Gem\u00fcsesuppe asiatische Art"},"content":{"rendered":"<p>Ich hatte noch selbst gemachte <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1576\">Gem\u00fcsebr\u00fche<\/a> in der Tiefk\u00fchle, wieder mal ein paar Gem\u00fcsereste wie M\u00f6hren, Lauch und Wirsing \u00fcbrig. Daraus habe ich eine leckere Suppe im asiatischen Stil gemacht.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 4 bis 5 Suppenschalen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>500 ml Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>1 M\u00f6hre<\/li>\n<li>1 kleine Porreestange<\/li>\n<li>1 kleines St\u00fcck Wirsing<\/li>\n<li>1 daumennagelgro\u00dfes St\u00fcck Ingwer<\/li>\n<li>2 EL TK-Blattspinat<\/li>\n<li>1 EL getrocknete chinesische bzw. Steinpilze<\/li>\n<li>100 g Vermicelli (Glasnudeln)<\/li>\n<li>Sojasauce<\/li>\n<li>Worcestersauce<\/li>\n<li>Balsamico bianco<\/li>\n<li>Chili<\/li>\n<li>Lauchzwiebelringe<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst die gefrorene Br\u00fche langsam erhitzen, die Pilze ein paar Mal gut sp\u00fclen, dann mit hei\u00dfem Wasser \u00fcberbr\u00fchen.<\/p>\n<p>M\u00f6hre und Lauch in feine Juliennestreifen schneiden, den Wirsing ebenfalls in feine Streifen schneiden. Den Ingwer sch\u00e4len und fein hacken. Zusammen mit den Vermicelli, dem Spinat und den Pilzen samt Einweichsud zur Br\u00fche geben.<\/p>\n<p>Pikant mit den Gew\u00fcrzen abschmecken und mit den Lauchzwiebelringen garnieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4096\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4096\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-1024x768.jpg\" alt=\"gemuesesuppe_asiatisch\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Da die Suppe durch die Sojasauce sehr dunkel geworden ist, zeige ich Euch hier noch mal den Inhalt ohne die Br\u00fche:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-inhalt.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4095\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4095\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-inhalt-1024x768.jpg\" alt=\"gemuesesuppe_asiatisch-inhalt\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-inhalt-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-inhalt-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-inhalt-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/gemuesesuppe_asiatisch-inhalt-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich hatte noch selbst gemachte Gem\u00fcsebr\u00fche in der Tiefk\u00fchle, wieder mal ein paar Gem\u00fcsereste wie M\u00f6hren, Lauch und Wirsing \u00fcbrig. 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