{"id":4212,"date":"2016-04-21T10:25:24","date_gmt":"2016-04-21T08:25:24","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4212"},"modified":"2018-07-16T12:10:14","modified_gmt":"2018-07-16T10:10:14","slug":"vegetarische-bratrollen-mit-kartoffelpueree-und-buntem-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4212","title":{"rendered":"Vegetarische Bratrollen*) mit Kartoffelp\u00fcree und buntem Salat"},"content":{"rendered":"<pre>Werbung<\/pre>\n<p>*) Damit sich niemand \u00fcber das Wort &#8222;W\u00fcrstchen&#8220; im Zusammenhang mit &#8222;vegetarisch&#8220; mokieren muss.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/frankenberger_kapue_salat.jpg\" rel=\"attachment wp-att-4215\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4215\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/frankenberger_kapue_salat-1024x768.jpg\" alt=\"frankenberger_kapue_salat\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/frankenberger_kapue_salat-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/frankenberger_kapue_salat-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/frankenberger_kapue_salat-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/frankenberger_kapue_salat-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 Paket = 9 St\u00fcck <a href=\"http:\/\/www.wheaty.com\/de\/sortiment\/produkt?name=VEGANWURST_Frankenberger\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Frankenberger von Wheaty<\/a><\/li>\n<li>1 <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2506\">Grundrezept Kartoffelp\u00fcree<\/a><\/li>\n<li>1\/4 Eisbergsalat<\/li>\n<li>Champignonscheiben, <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4223\">Reste von der Pizza am Vortag<\/a><\/li>\n<li>2 &#8211; 3 EL Zuckermais, <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4223\">Reste von der Pizza am Vortag<\/a><\/li>\n<li>1 fingerlanges St\u00fcck Schlangengurke<\/li>\n<li>2 Radieschen<\/li>\n<li>1\/2 kleine Schalotte<\/li>\n<li>1 EL Essig<\/li>\n<li>2 EL\u00a0\u00d6l<\/li>\n<li>evtl. etwas\u00a0Wasser<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<li>1 TL Ahornsirup<\/li>\n<li>1 TL TK-Kr\u00e4utermischung oder frische Kr\u00e4uter nach Angebot<\/li>\n<li>zus\u00e4tzlich: ein Schraubglas<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Kartoffelp\u00fcree laut Rezept zubereiten und warm stellen.<\/p>\n<p>F\u00fcr die Vinaigrette zum Salat die 1\/2 Schalotte fein w\u00fcrfeln; mit Essig, \u00d6l, Salz, Pfeffer, \u00a0Ahornsirup und TK-Kr\u00e4utern in ein Schraubglas geben und gut durchsch\u00fctteln. Eventuell noch etwas Wasser zugeben, damit man nicht so viel \u00d6l verbraucht.<\/p>\n<p>Das St\u00fcck Eisbergsalat in feine Streifen schneiden und waschen. Anschlie\u00dfend trocken schleudern.<br \/>\nDas Gurkenst\u00fcck hei\u00df abwaschen, halbieren, die Kerne heraus kratzen und die Gurkenh\u00e4lften in feine Halbringe schneiden.<br \/>\nDie Radieschen ebenfalls hei\u00df abwaschen, in Scheiben und dann in Streifen schneiden.<br \/>\nAlles zusammen mit den Champignonscheiben und dem restlichen Zuckermais in einer Sch\u00fcssel vermischen. Vorm Servieren die Vinaigrette (noch mal gut durchsch\u00fctteln) \u00fcber die Salatmischung geben.<\/p>\n<p>Zum Schluss die veganen Bratrollen in etwas \u00d6l von allen Seiten knusprig anbraten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Werbung *) Damit sich niemand \u00fcber das Wort &#8222;W\u00fcrstchen&#8220; im Zusammenhang mit &#8222;vegetarisch&#8220; mokieren muss. 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