{"id":4458,"date":"2016-05-19T12:18:49","date_gmt":"2016-05-19T10:18:49","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4458"},"modified":"2016-05-19T13:05:09","modified_gmt":"2016-05-19T11:05:09","slug":"tag-3-colonia-de-sant-jordi-und-die-salzgewinnung-bei-es-trenc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4458","title":{"rendered":"Tag 3: Col\u00f2nia de Sant Jordi und die Salzgewinnung bei Es Trenc"},"content":{"rendered":"

Unser dritter Urlaubstag f\u00fchrte uns bis zur fast s\u00fcdlichsten Spitze Mallorcas. Ich hatte mir in den Kopf gesetzt, mir unbedingt Flor de Sal<\/em>\u00a0mitzubringen und die gro\u00dfen Salzgewinnungsfelder liegen in der N\u00e4he des Strandes von Es Trenc<\/em>.<\/p>\n

Zuerst erkundeten wir ein wenig den Ort und waren begeistert, keine \u00fcbertriebenen Bettenburgen vorzufinden. Da wir nicht genau wussten, wo die Salinen zu finden sind (mit der Ausschilderung haben es die Mallorquiner immer noch nicht so), erkundigten wir und im Touristenb\u00fcro.<\/p>\n

Auf dem R\u00fcckweg zum Auto meldete sich dann der kleine Hunger, und wir schauten, wo wir halbwegs authentische K\u00fcche bekommen k\u00f6nnten.<\/p>\n

Dabei stie\u00dfen wir auf das Cassai Beach House<\/a>, das in Col\u00f2nia Sant Jordi erst einen Monat zuvor, also im April 2016, er\u00f6ffnet hatte. Die Au\u00dfenansicht gefiel mir schon total und innen es ist alles mit so viel Liebe zum Detail gestaltet, einfach nur wunderbar.<\/p>\n

\"cassai_colonia\"<\/a><\/p>\n

Da wir nur eine Kleinigkeit wollten, w\u00e4hlten wir Tapas: einmal frittierte Kabeljaub\u00e4llchen f\u00fcr Martin und Tintenfisch andalusisch f\u00fcr mich.<\/p>\n

\"cassai_essen\"<\/a><\/p>\n

Meine Tintenfischringe waren in einem ganz leichten Backteig gebacken und ganz zart und lecker. Kein Vergleich zu den Gummiringen, die man sonst gerne serviert bekommt. Dazu gab es noch eine richtig leckere Knoblauchcr\u00e8me. Martins Kabeljaub\u00e4llchen haben mir nicht zu zugesagt, mir war der Fisch zu breiig, aber ihm hat es geschmeckt.<\/p>\n

\"cassai_terrasse\"<\/a><\/p>\n

Nachdem wir noch ein wenig die tolle Aussicht von der gro\u00dfz\u00fcgigen Terrasse genossen hatten, machten wir uns schlie\u00dflich zu den Salinen auf.<\/p>\n

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Auch der Weg zu den Salines d’Es Trenc<\/a> ist\u00a0nicht gerade gut ausgeschildert. Man muss sich, auf der Ma-6040 fahrend, tats\u00e4chlich an die \u00a0Schilder zum Strand halten, dann sieht man pl\u00f6tzlich einen riesigen wei\u00dfen Berg vor sich.<\/p>\n

\"salzberg_estrenc\"<\/a><\/p>\n

Leider kann man die Salinen wohl nicht besichtigen oder nur als F\u00fchrung – so ganz habe ich das nicht verstanden. Jedenfalls habe ich in dem kleinen L\u00e4dchen originales Flor de Sal d’Es Trenc und ein kleines Probierset verschieden gew\u00fcrzter Oliven\u00f6l gekauft.<\/p>\n

\"estrenc_pano\"<\/a>

Links: Hinter mir liegt die Saline, rechts f\u00fchrt die schmale Stra\u00dfe weiter zum Strand von Es Trenc – Mitte: Das L\u00e4dchen, in dem das Salz der Saline, aber auch andere inseltypische K\u00f6stlichkeiten und Handwerk verkauft werden – Rechts: Beim N\u00e4herkommen findet man den Duft, den man als Hauch sp\u00fcrt best\u00e4tigt: ein riesiges Kamillenfeld erstreckt sich vor uns<\/p><\/div>\n

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Auf dem R\u00fcckweg machten wir noch einen kleinen Umweg \u00fcber Sineu, ein Ort etwa in der Mitte der Insel, der f\u00fcr seinen Markt am Mittwoch morgen bekannt und ber\u00fchmt ist und Touristen in Scharen anzieht. Das \u00d6rtchen wollte ich mir mal „marktfrei“ anschauen.<\/p>\n

\"sineu\"<\/a><\/p>\n

Auf diesem Gel\u00e4nde findet also mittwochs der Markt statt und man bekommt buchst\u00e4blich kein Bein an die Erde.<\/p>\n

\"sineu_gassen\"<\/a>An einem anderen Tag zeichnet sich die Stadt durch eine ruhige Beschaulichkeit aus. Wie in vielen Orten Mallorcas sind die Stra\u00dfen eher Gassen zu nennen und folgen einem Einbahnsystem. Anders k\u00e4me man mit den heutigen normalen Autos gar nicht durch. Falls Ihr Euch einmal verfahren habt, sucht einfach erst mal nach einem Wegweiser nach Palma, der f\u00fchrt garantiert aus dem Ort und alles weitere findet sich dann.<\/p>\n

Wenn Euch am vierten Bild etwas venezianisch vorkommt, so habt Ihr recht. Es handelt sich um das\u00a0Denkmal\u00a0Lle\u00f3 de Sant Marc<\/i>\u00a0auf dem Kirchplatz zu Ehren des Stadtpatrons, des Heiligen Markus‘.<\/p>\n

Wie Ihr erkennen k\u00f6nnt, zog sich der Himmel mehr und mehr zu und das war es dann eigentlich mit dem Sonnenwetter.<\/p>\n

Da ich auch fast ein Jahr nach meiner Nierentransplantation immer noch schnell erm\u00fcde und es\"osaft_safabrica\"<\/a> in Sineu, trotzdem es in der Inselmitte in der Ebene Es Pl\u00e1<\/em> liegt, ganz ordentlich rauf und runter geht, machten wir uns nach dem Rundgang langsam auf dem Heimweg. Vorher stoppten wir noch in der N\u00e4he unseres Parkplatzes, um einen leckeren frischgepressten Orangensaft zu trinken. Dass wir dabei in einem der – angeblich – besten Steakrestaurants ganz Mallorcas landeten, war mir erst bewusst, als ich nach dem Namen Sa F\u00e0brica<\/em><\/a>\u00a0googelte, weil ich wissen wollte, um was f\u00fcr eine Fabrik es sich denn handele. Es war eine ehemalige Teppichfabrik.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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