{"id":4649,"date":"2016-05-25T10:35:55","date_gmt":"2016-05-25T08:35:55","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4649"},"modified":"2016-05-25T10:35:55","modified_gmt":"2016-05-25T08:35:55","slug":"lachsfrikadellen-mit-tagliatelle-und-zucchini-minze-pesto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4649","title":{"rendered":"Lachsfrikadellen mit Tagliatelle und Zucchini-Minze-Pesto"},"content":{"rendered":"

Dass das Zucchini-Minze-Pesto<\/a> gut zu Fisch schmecken soll, konnte ich gleich einen Tag nach seiner Herstellung testen und auch best\u00e4tigen.<\/p>\n

Es sollte mal wieder gebratenen Lachs geben, dazu Tagliatelle und Gurkensalat. Schon zum zweiten Mal sind wir mit dem Lachs reingefallen. Da wir zwar ein gutes Fischgesch\u00e4ft haben, es aber etwas au\u00dferhalb liegt, hatte der G\u00f6Ga vom letzten Einkauf wieder TK-Ware aus dem Supermarkt mitgebracht. Dagegen ist ja grunds\u00e4tzlich nichts einzuwenden, aber der Inhalt war wieder so zerfasert und „kaputt“ geschnitten, dass mir nichts \u00fcbrig blieb,als, wie hier auch schon<\/a>, Frikadellen aus dem Fischmaterial zu machen.<\/p>\n

Die Frechheit finde ich, dass es sich um Bio-Lachs zu einem nicht gerade niedrigen Preis handelte. Da kann man doch wohl vern\u00fcnftig zugeschnittene St\u00fccke verlangen!<\/p>\n

So, jetzt aber!<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Portionen:<\/span><\/p>\n