{"id":4761,"date":"2016-05-30T14:44:53","date_gmt":"2016-05-30T12:44:53","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4761"},"modified":"2016-09-28T12:49:52","modified_gmt":"2016-09-28T10:49:52","slug":"noch-ein-blog-event-kunterbunter-fruehlingsgenuss","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4761","title":{"rendered":"Noch ein Blog-Event: Kunterbunter Fr\u00fchlingsgenuss&#8230;"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.dynamitecakes.de\/kunterbunter-fruehlingsgenuss-blogevent\/\" target=\"_blank\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4780 alignleft\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Bloggeburtstag-2016-Banner-02-300x300.jpg\" alt=\"Bloggeburtstag-2016-Banner-02\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Bloggeburtstag-2016-Banner-02-300x300.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Bloggeburtstag-2016-Banner-02-150x150.jpg 150w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/Bloggeburtstag-2016-Banner-02.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>&#8230; anl\u00e4sslich des 3. Geburtstags von Franzis Blog <a href=\"http:\/\/www.dynamitecakes.de\" target=\"_blank\">Dynamite Cakes<\/a>. Im Rahmen der <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4606\">Pesto-Rettung<\/a> st\u00f6berte ich auch auf ihrem Blog ein bisschen herum und stie\u00df dabei auch auf das <a href=\"http:\/\/www.dynamitecakes.de\/kunterbunter-fruehlingsgenuss-blogevent\/\" target=\"_blank\">Blog-Event<\/a>.<\/p>\n<p>Fr\u00fchlingshafter Genuss in bunten Farben &#8211; davon mindestens drei verschiedene &#8211; sollen auf den Teller. Erst am vergangenen Samstag hatte ich Rigatoni (hellgelb) mit Champignons (braun), Zucchini (gr\u00fcn), Paprikaschote (rot u. gelb), M\u00f6hre (orange) sowie kleine Bohnenkerne (Flageolets cusini\u00e9 &#8211; ebenfalls gelblich-gr\u00fcn) gemacht. Ich denke, das passt!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Rigatoni mit buntem Gem\u00fcseragout<\/h1>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 4 Portionen:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>250 g Rigatoni<\/li>\n<li>1 kleine Zucchini<\/li>\n<li>100 g braune Champignons<\/li>\n<li>1\/2 rote Paprikaschote<\/li>\n<li>1 kleine gelbe\u00a0Snack-Paprika<\/li>\n<li>1 kleine M\u00f6hre<\/li>\n<li>2 &#8211; 3 Strauchtomaten, nach Gr\u00f6\u00dfe<\/li>\n<li>1 Schalotte, fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>1 Knoblauchzehe, fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>100 ml Wei\u00dfwein oder Br\u00fche<\/li>\n<li>1\/2 Dose Flageolets cuisini\u00e9 *)<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, gemahlener Chili<\/li>\n<li>mediterrane\u00a0Kr\u00e4utermischung, z. B. Pizzagew\u00fcrz<\/li>\n<li>frischer, grob geraspelter Grana padano oder Parmesan nach Wunsch<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst das Gem\u00fcse vorbereiten: waschen, wenn n\u00f6tig sch\u00e4len und alles in mundgerechte St\u00fccke schneiden; Champignons in Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>Dann die Pasta aufsetzen und bissfest garen.<\/p>\n<p>Die Champignonscheiben im Oliven\u00f6l braun braten, Schalotten- und Knoblauchw\u00fcrfel zugeben und anschwitzen. Nacheinander M\u00f6hre, Paprikaschoten, Zucchini und Tomaten zugeben und schmoren. Mit Wei\u00dfwein angie\u00dfen. Die habe Dose Bohnenkerne mitsamt den M\u00f6hrenscheiben und etwas Fl\u00fcssigkeit zugeben.<\/p>\n<p>Um eine Sauce zu bekommen, nach und nach etwas vom Nudelkochwasser zugeben.<br \/>\nDas Gem\u00fcse abschmecken, die abgegossenen Rigatoni dazu geben und gut unterr\u00fchren.<\/p>\n<p>Auf Tellern anrichten, nach Wunsch mit dem geriebenen Hartk\u00e4se bestreuen und &#8211; wenn vorhanden &#8211; mit einem Basilikumbl\u00e4ttchen dekorieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/fruehlingsrigatoni.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-4739\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/fruehlingsrigatoni-1024x768.jpg\" alt=\"fruehlingsrigatoni\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/fruehlingsrigatoni-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/fruehlingsrigatoni-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/fruehlingsrigatoni-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/fruehlingsrigatoni-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/flageolets.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-4740 alignleft\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/flageolets-300x225.jpg\" alt=\"flageolets\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/flageolets-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/flageolets-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/flageolets-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/flageolets-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\u00a0 *) Ich habe gar keine Ahnung mehr, wie diese kleinen Bohnenkerne (mit M\u00f6hrenscheiben in H\u00fchnerbr\u00fche) in meinen Vorrat geraten ist. Jedenfalls standen die Dinger dort so doof rum, bis ich mich am Samstag dann mal getraut hatte, die Dose zu \u00f6ffnen. Ja, lecker, auch wenn dadurch mein Essen leider nicht vegetarisch wurde.<br \/>\nAber jetzt sind sie endlich weg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; anl\u00e4sslich des 3. Geburtstags von Franzis Blog Dynamite Cakes. Im Rahmen der Pesto-Rettung st\u00f6berte ich auch auf ihrem Blog ein bisschen herum und stie\u00df dabei auch auf das Blog-Event. Fr\u00fchlingshafter Genuss in bunten Farben &#8211; davon mindestens drei verschiedene &#8211; sollen auf den Teller. 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