{"id":5310,"date":"2016-07-12T11:57:35","date_gmt":"2016-07-12T09:57:35","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5310"},"modified":"2016-09-10T17:23:16","modified_gmt":"2016-09-10T15:23:16","slug":"3-minuten-vielfaltbrot-von-miriam-wirrettenwaszurettenist","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5310","title":{"rendered":"3-Minuten-Vielfaltbrot von Miriam &#8211; #wirrettenwaszurettenist"},"content":{"rendered":"<p>Wir schauen noch einmal zur\u00fcck in die <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/wirrettenwaszurettenist\/\" target=\"_blank\">Juni-Rettung<\/a> zum Thema <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=4808\">Brot und Br\u00f6tchen<\/a>. Letzte Woche habe ich ein weiteres Brot nachgerettet, n\u00e4mlich das <a href=\"https:\/\/unsermeating.wordpress.com\/2016\/06\/22\/rettungsaktion-3-minuten-vielfaltbrot\/\" target=\"_blank\">3-Minuten-Vielfaltbrot<\/a> von <a href=\"https:\/\/unsermeating.wordpress.com\/\" target=\"_blank\">Unser Meating<\/a>.<\/p>\n<p>Das Orignalrezept findet Ihr im obigen Link. Ich schreibe meines trotzdem noch mal auf, f\u00fcr den Fall, dass der Blog vielleicht mal offline geht o. \u00e4.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 1 Kastenbrot:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>50 g K\u00fcrbiskerne<\/li>\n<li>40 g Walnusskerne<\/li>\n<li>40 g Haselnusskerne<\/li>\n<li>20 g Sesamsamen<\/li>\n<li>360 g Dinkelmehl 630<\/li>\n<li>90 g Haferflocker<\/li>\n<li>50 g Karotte, fein gerieben<\/li>\n<li>1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/li>\n<li>1 gestr. EL Kokosbl\u00fctenzucker<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>1 EL Oliven\u00f6l + etwas mehr zum Fetten der Form bzw. gleich eine Silikonform nehmen<\/li>\n<li>1 &#8211; 2 EL\u00a0Kerne, Haferflocken, Sesam o. \u00e4.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>K\u00fcrbis-, Walnuss- und Haselnusskerne durch die grobe Reibe der K\u00fcchenmaschine geben (oder selbst hacken, reiben) und in eine Sch\u00fcssel geben. Sesamsamen, Mehl, Haferflocken, Trockenhefe, Kokosbl\u00fctenzucker sowie 1 TL Salz dazugeben und alles gut mischen. Die M\u00f6hre auf der kleinen Reibe der K\u00fcchenmaschine raffeln und dazugeben.<br \/>\nDas Oliven\u00f6l und 350ml lauwarmes Wasser dazugie\u00dfen und den Teig in der K\u00fcchenmaschine oder mit den Knethaken des Handr\u00fchrger\u00e4ts auf h\u00f6chster Stufe 3 min kneten.<br \/>\nDie Kastenform leicht ein\u00f6len (entf\u00e4llt bei einer Silikonbackform), den Teig einf\u00fcllen, die Oberfl\u00e4che der L\u00e4nge nach 1cm tief einritzen und nach Belieben mit K\u00f6rnern, Samen oder Flocken bestreuen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-5320\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot-300x225.jpg\" alt=\"drei-minuten_vielfaltbrot\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Brot auf die mittlere Schiene in den kalten Backofen schieben und bei 170\u00b0C Umluft 1Stunde backen.<\/p>\n<p>Das fertig gebackene Brot aus dem Ofen nehmen. 10 min abk\u00fchlen lassen, aus der Form l\u00f6sen und vor dem ersten Anschneiden auf einem Gitter vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_fertig.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5324\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_fertig-1024x768.jpg\" alt=\"drei-minuten_vielfaltbrot_fertig\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_fertig-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_fertig-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_fertig-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_fertig-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Sieht das Brot nicht herrlich aus? Und wie es wieder im ganzen Haus nach frischem Brot geduftet hat. Ich konnte kaum an mich halten, das Brot endlich anzuschneiden und zu probieren.<br \/>\nUnd dann endlich:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_anschnitt.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5323\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_anschnitt-768x1024.jpg\" alt=\"drei-minuten_vielfaltbrot_anschnitt\" width=\"375\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_anschnitt-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_anschnitt-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_anschnitt-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das Brot sieht genau so gut aus, wie es geschmeckt hat. Die erste Scheibe habe ich mit Butter und etwas grobem Meersalz genossen. Abends gab es dann ein deftiges R\u00fchrei dazu. Ein paar Saure Gurken und ein leckeres Bierchen &#8211; passte hervorragend!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_abendbrot.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5322\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_abendbrot-768x1024.jpg\" alt=\"drei-minuten_vielfaltbrot_abendbrot\" width=\"375\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_abendbrot-768x1024.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_abendbrot-225x300.jpg 225w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/drei-minuten_vielfaltbrot_abendbrot-624x832.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Das nehme ich unbedingt in meine Brotliste auf! So lecker und so schnell gemacht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wir schauen noch einmal zur\u00fcck in die Juni-Rettung zum Thema Brot und Br\u00f6tchen. Letzte Woche habe ich ein weiteres Brot nachgerettet, n\u00e4mlich das 3-Minuten-Vielfaltbrot von Unser Meating. Das Orignalrezept findet Ihr im obigen Link. 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