{"id":5616,"date":"2016-08-11T14:53:50","date_gmt":"2016-08-11T12:53:50","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5616"},"modified":"2016-09-10T17:12:08","modified_gmt":"2016-09-10T15:12:08","slug":"erdbeer-limettenmarmelade-mit-koriandersamen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5616","title":{"rendered":"Erdbeer-Limettenmarmelade mit Koriandersamen"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/erdbeerlimettenmarmedlade.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-5617\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/erdbeerlimettenmarmedlade-1024x768.jpg\" alt=\"erdbeerlimettenmarmedlade\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/erdbeerlimettenmarmedlade-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/erdbeerlimettenmarmedlade-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/erdbeerlimettenmarmedlade-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/erdbeerlimettenmarmedlade-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Eigentlich wollte ich diese leckere Marmelade f\u00fcr die Juli-Aktion von <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/wirrettenwaszurettenist\/\" target=\"_blank\">#wirrettenwaszurettenist<\/a> machen, aber irgendwie kam ich nie dazu, Erdbeeren zu besorgen. Irgendwann kam der Teilnahmestichtag immer n\u00e4her, so dass es also ein <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5327\" target=\"_blank\">Mangochutney<\/a> wurde.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><!--more--><\/p>\n<p>Zu diesem Rezept\u00a0hatte mich ein Beitrag in der FB-Gruppe <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/489434881246508\/\" target=\"_blank\">Kochen mit Katja<\/a> inspiriert, und ich muss sagen, sie ist sehr lecker geworden.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr ca. 6 Gl\u00e4ser \u00e0 150 ml:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>750 g geputzte gew\u00fcrfelte Erdbeeren<\/li>\n<li>250 g Gelierzucker 3:1<\/li>\n<li>3 Limetten, Saft und Abrieb<\/li>\n<li>1 &#8211; 2 EL Koriandersamen<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Die Koriandersamen im M\u00f6rser reiben. Die Schale von den Limetten reiben und den Saft auspressen.<br \/>\nZusammen mit den Erdbeeren und dem Gelierzucker in einen Topf geben, aufkochen und 5 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>In der Zwischenzeit Gl\u00e4ser und Deckel in k\u00f6chelndem Wasser sterilisieren.<\/p>\n<p>Die Marmeladenmasse mit einem P\u00fcrierstab durchmixen und noch mal 7 Minuten k\u00f6cheln.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2769\">Gelierprobe<\/a> machen und die Marmelade in die sauberen Gl\u00e4ser abf\u00fcllen.<br \/>\nKopf\u00fcber auf ein feuchtes Trockentuch stellen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eigentlich wollte ich diese leckere Marmelade f\u00fcr die Juli-Aktion von #wirrettenwaszurettenist machen, aber irgendwie kam ich nie dazu, Erdbeeren zu besorgen. 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