{"id":5839,"date":"2016-08-26T11:06:36","date_gmt":"2016-08-26T09:06:36","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5839"},"modified":"2018-07-01T16:50:44","modified_gmt":"2018-07-01T14:50:44","slug":"selbst-eingelegte-senfgurken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5839","title":{"rendered":"Selbst eingelegte Senfgurken"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: right;\">W\u00e4hrend ich f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5809\">Sauren Gurken<\/a> noch Einmachgurken auf dem Markt gekauft hatte, konnte ich f\u00fcr die Senfgurken von meiner <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5719\">Landgurkenschwemme<\/a> im Garten profitieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/gartengurken.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5676\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/gartengurken-1024x768.jpg\" alt=\"gartengurken\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/gartengurken-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/gartengurken-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/gartengurken-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/gartengurken-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Das Rezept habe ich aus der Zeitschrift <em>Slowly Veggie<\/em>\u00a0(<a href=\"http:\/\/www.slowly-veggie-blog.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">hier geht&#8217;s zum Blog<\/a>) und sie sind richtig, richtig lecker geworden.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr 2 Gl\u00e4ser \u00e0 800 ml:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 kg Salat- oder die kleineren Landgurken<\/li>\n<li>400 ml Apfelessig<\/li>\n<li>400 ml Wasser<\/li>\n<li>200 ml Akazienhonig (<em>ich:<\/em> Agavendicksaft)<\/li>\n<li>2 EL Senfsamen<\/li>\n<li>2 TL Salz<\/li>\n<li>1 TL gehackter Dill (<em>ich:<\/em> TK-Dill, weil ich keinen frischen bekommen habe)<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Gurken waschen, putzen, l\u00e4ngs halbieren und die Kerne mit einem Tee- oder \u00a0noch besser Espressol\u00f6ffel heraus schaben. Die Gurken in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.<\/p>\n<p>In einem Topf Essig, Wasser, Honig (Agavendicksaft), Senfsamen, Salz und Dill aufkochen. Gurkenscheiben zugeben und 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.<\/p>\n<p>Die Gurken in saubere Einmachgl\u00e4ser *) geben und bis zum Rand mit dem Sud auff\u00fcllen.<\/p>\n<p>Die Gl\u00e4ser fest verschlie\u00dfen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n<p>Im gut verschlossenen, sterilisierten Glas sind die Gurken mindestens 6 Monate haltbar.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/senfgurken_zubereitung.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5675\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/senfgurken_zubereitung-1024x768.jpg\" alt=\"senfgurken_zubereitung\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/senfgurken_zubereitung-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/senfgurken_zubereitung-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/senfgurken_zubereitung-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/senfgurken_zubereitung-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Die Chancen, dass die Gurken die n\u00e4chsten 6 Monate \u00fcberlebe ist allerdings ziemlich gering. Daf\u00fcr schmecken sie einfach zu gut, besonders zum Abendbrot.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/abendbrot_mit_senfgurken.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-5804\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/abendbrot_mit_senfgurken-1024x768.jpg\" alt=\"abendbrot_mit_senfgurken\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/abendbrot_mit_senfgurken-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/abendbrot_mit_senfgurken-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/abendbrot_mit_senfgurken-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/abendbrot_mit_senfgurken-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u00e4hrend ich f\u00fcr die Sauren Gurken noch Einmachgurken auf dem Markt gekauft hatte, konnte ich f\u00fcr die Senfgurken von meiner Landgurkenschwemme im Garten profitieren. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Das Rezept habe ich aus der Zeitschrift Slowly Veggie\u00a0(hier geht&#8217;s zum Blog) und sie sind richtig, richtig lecker geworden.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[91,10,710,90,9,1237],"tags":[1258,1260,1106,1259,272],"class_list":["post-5839","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aus-dem-garten","category-kochbucher","category-nachgekocht","category-obst-und-gemuse","category-vegetarisches","category-vorratshaltung-einmacheneinfrieren","tag-aus-dem-garten","tag-einmachen","tag-landgurke","tag-senfgurken","tag-vegan"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5839"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5839"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12268,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5839\/revisions\/12268"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}