{"id":6363,"date":"2016-09-20T20:03:24","date_gmt":"2016-09-20T18:03:24","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6363"},"modified":"2016-09-20T20:26:37","modified_gmt":"2016-09-20T18:26:37","slug":"gemuesetajine-mit-haehnchenschenkeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6363","title":{"rendered":"Gem\u00fcsetajine mit H\u00e4hnchenschenkeln"},"content":{"rendered":"

\"gemuesehaehnchentajine06\"<\/a><\/p>\n

Der ein oder die andere wird sich vielleicht fragen, was Tajine \u00fcberhaupt ist. Eigentlich ist es ein einfacher Lehmtopf mit konischem Deckel aus Marokko, der zum Kochen auf offener Flamme bestens geeignet ist. Meine ist, wie man sieht, glasiert, man kann sie im Prinzip wie einen R\u00f6mertopf benutzen und das Essen dekorativ servieren. Das folgende Rezept habe ich mir selber ausgedacht, weil ich kaum ansprechende Gerichte ergoogelt habe.<\/p>\n

Ich muss auch sagen, dass ich ein kleines bisschen stolz, wie gut es mir gelungen ist.<\/p>\n

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Wichtig zu Beginn:<\/strong><\/span> Kichererbsen m\u00fcssen mindestens 12 Stunden einweichen und danach mindestens 2,5 Stunden k\u00f6cheln.<\/p>\n

Ein paar Zutaten konnte ich wieder im Garten ernten:<\/p>\n

\"tomate_paprika_chili-hochbeet\"<\/a><\/p>\n

Ein paar Tomaten, eine rote Chili und die diesj\u00e4hrig einzige Paprikaschote. Dazu hatte ich noch – leider zugekaufte – M\u00f6hre, Zucchini und gr\u00fcne Bohnen.<\/p>\n

Als ich f\u00fcr die H\u00fchnerbr\u00fche<\/a> die Maispoularde gekauft habe, habe ich mir die Schenkel und Br\u00fcste ausl\u00f6sen lassen und eingefroren. Die Schenkel sollten jetzt mit in die Tajine.<\/p>\n

Zutaten f\u00fcr 2 Personen:<\/span><\/p>\n