{"id":6421,"date":"2016-10-01T12:42:32","date_gmt":"2016-10-01T10:42:32","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6421"},"modified":"2016-10-01T12:42:32","modified_gmt":"2016-10-01T10:42:32","slug":"waldorfsalat-mit-frisch-gebackenem-brot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=6421","title":{"rendered":"Waldorfsalat mit frisch gebackenem Brot"},"content":{"rendered":"<p>Da der G\u00f6Ga donnerstagabends immer &#8222;irgendwann&#8220; nach Hause kommt, gibt es meistens einfach belegte Brote, mal mit Gurken oder Salaten o. \u00e4.<\/p>\n<p>So wie vor zwei Wochen, als ich wieder mal Miriams <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=5310\">3-Minuten-Vielfaltbrot<\/a> (dieses Mal mit Sesam und Mohn zu gleichen Teilen) gebacken und spontan einen <a href=\"https:\/\/de.m.wikipedia.org\/wiki\/Waldorfsalat\" target=\"_blank\">Waldorfsalat<\/a> gemacht habe.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/waldorfsalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-6480\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/waldorfsalat-1024x768.jpg\" alt=\"waldorfsalat\" width=\"555\" height=\"416\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/waldorfsalat-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/waldorfsalat-300x225.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/waldorfsalat-768x576.jpg 768w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/waldorfsalat-624x468.jpg 624w\" sizes=\"(max-width: 555px) 100vw, 555px\" \/><\/a><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zutaten f\u00fcr ca. 4 Portionen Waldorfsalat:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>1 kleiner Knollensellerie<\/li>\n<li>1 &#8211; 2 s\u00e4uerliche \u00c4pfel<\/li>\n<li>ca. 2 EL Walnusskerne<\/li>\n<li>1\/2 Rezept Blitzmayo (<a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=2081\">vegan<\/a> oder <a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=1763\">mit Ei<\/a>)<\/li>\n<li>1 Becher Joghurt<\/li>\n<li>1 Spritzer Zitronensaft<\/li>\n<li>etwas Curry<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\">Zubereitung:<\/span><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst die Mayonnaise herstellen, den Joghurt, etwas Salz und Pfeffer, sowie Currypulver und Zitronensaft unterr\u00fchren. Bis zur weiteren Verwendung in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Sellerie sch\u00e4len, in St\u00fccke schneiden. \u00c4pfel vierteln, das Kerngeh\u00e4use entfernen. Zusammen durch die grobe Reibe der K\u00fcchenmaschine geben oder von Hand grob raffeln.<\/p>\n<p>Walnusskerne grob durchhacken und alles mit der Mayonnaise verr\u00fchren. Mindestens eine Stunde im K\u00fchlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren eventuell noch mal nachw\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da der G\u00f6Ga donnerstagabends immer &#8222;irgendwann&#8220; nach Hause kommt, gibt es meistens einfach belegte Brote, mal mit Gurken oder Salaten o. \u00e4. 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