{"id":647,"date":"2014-01-28T09:49:37","date_gmt":"2014-01-28T09:49:37","guid":{"rendered":"http:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=647"},"modified":"2014-02-01T14:04:26","modified_gmt":"2014-02-01T14:04:26","slug":"pasta-mit-steak-bohnen-ragout","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/?p=647","title":{"rendered":"Pasta mit Steak-Bohnen-Ragout"},"content":{"rendered":"<p>Ein kleines Steak pro Person in Streifen schneiden und wie folgt marinieren:<\/p>\n<p>&#8211; 3 bis 4 Knoblauchzehen (grob gehackt)<br \/>\n&#8211; 4 Zweige Oregano (gehackt)<br \/>\n&#8211; 4 Zweige Pfefferminze (gehackt)<br \/>\n&#8211; 4 Zweige glattbl\u00e4ttrige Petersilie (gehackt &#8211; alles drei sehr grob)<br \/>\n&#8211; etwa 1 TL fein gehackte Zitronenschale (von einer Bio-Zitrone, unter hei\u00dfem Wasser gewaschen)<br \/>\n&#8211; 200 ml Oliven\u00f6l<\/p>\n<p>Die Fleischstreifen in einen ausreichend gro\u00dfen Gefrierbeutel stecken, Knoblauch, Kr\u00e4uter, Zitronenschale und Oliven\u00f6l zugeben. Den Gefrierbeutel entweder mit einem Gummiband oder einem speziellen Clip gut verschlie\u00dfen, mehrfach drehen, damit das ganze Fleisch von der Marinade bedeckt ist und in den K\u00fchlschrank legen.<\/p>\n<p>Gr\u00fcne Bohnen in siedendem Salzwasser blanchieren, abgie\u00dfen und abschrecken.<\/p>\n<p>Pasta nach Wahl nach Packungsanweisung zubereiten.<\/p>\n<p>Die Steakstreifen mit der Marinade in einer hei\u00dfen Pfanne anbraten, herausnehmen und eine in L\u00e4ngsstreifen geschnittene Schalotte glasig d\u00fcnsten. Mit etwas Rotwein abl\u00f6schen, die Bohnen und Steakstreifen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit der Pasta auf Tellern anrichten und mit Thymianbl\u00e4ttchen bestreut servieren.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/steak_bohnen_pasta.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-634\" alt=\"steak_bohnen_pasta\" src=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/steak_bohnen_pasta-300x200.jpg\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/steak_bohnen_pasta-300x200.jpg 300w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/steak_bohnen_pasta-624x416.jpg 624w, https:\/\/brittas-kochbuch.info\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/steak_bohnen_pasta.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ein kleines Steak pro Person in Streifen schneiden und wie folgt marinieren: &#8211; 3 bis 4 Knoblauchzehen (grob gehackt) &#8211; 4 Zweige Oregano (gehackt) &#8211; 4 Zweige Pfefferminze (gehackt) &#8211; 4 Zweige glattbl\u00e4ttrige Petersilie (gehackt &#8211; alles drei sehr grob) &#8211; etwa 1 TL fein gehackte Zitronenschale (von einer Bio-Zitrone, unter hei\u00dfem Wasser gewaschen) &#8211; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"sfsi_plus_gutenberg_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_show_text_before_share":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_type":"","sfsi_plus_gutenberg_icon_alignemt":"","sfsi_plus_gutenburg_max_per_row":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[151,213,236],"class_list":["post-647","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-mein-rezept","tag-bohnen","tag-pasta","tag-steak"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/647"}],"collection":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=647"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":666,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/647\/revisions\/666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/brittas-kochbuch.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}